我这个辣椒酱,不是普通的辣椒酱。王大勺压低声音,当年我在侦察连的时候,就是靠这瓶辣椒酱,收买了全连的胃。后来旅长把我调到炊事班,也是因为这瓶辣椒酱。
所以你的意思是——
我想把这瓶辣椒酱的配方教给你。
秦北辰愣了一下。
为什么?
因为你是个好兵。王大勺看着他,你虽然懒,但你懒得有本事。以后你带队训练,队员累了乏了,你拿出一瓶辣椒酱,比什么激励都管用。
秦北辰沉默了两秒,然后点了点头。
行,我学。
王大勺咧嘴笑了,从柜子里拿出一瓶红彤彤的辣椒酱,放在桌上。
看好了,这是秘方——
秦北辰学了一下午辣椒酱的做法。
配料、比例、火候、时间——王大勺教得很认真,秦北辰学得也很认真。
第一锅出来,王大勺舀了一勺,让他尝。
秦北辰尝了,点点头:
什么叫?王大勺不满意,这可是秘方!你得说出个所以然来!
香、辣、鲜,层次分明。秦北辰又尝了一口,辣在前,香在后,最后回一点甜。这个甜,是加了一点点糖,压住了生辣味。
王大勺眼睛瞪圆了。
你……你连这个都吃出来了?
舌头的本事。
我教了三个徒弟,没一个吃出来的!王大勺一拍大腿,就冲这个,配方传你不亏!
傍晚收工,帮厨的兵们收拾灶台,一个新兵看见案板上晾着的辣椒酱,红彤彤油亮亮,香味直往鼻子里钻。
这啥?新做的酱?
王班长祖传的,别乱动——
晚了。新兵已经挖了一大勺,塞进嘴里。
三秒后。
咳!咳咳咳——!
新兵原地蹦了起来,眼泪唰地就下来了,抓过水桶舀子对着嘴灌。
水!水!
整个炊事班都被惊动了。
咋了咋了?
偷吃辣椒酱了!
哈哈哈活该!王班长的酱是随便偷吃的吗?
多少年了,偷吃的没有十个也有八个,就没一个扛住的!
那新兵灌了半舀子水,抹着眼泪,缓了半天,忽然又凑回去,盯着辣椒酱咽了口唾沫。
辣……辣是辣……
还敢看?
可是香啊!新兵一脸纠结,辣完之后,还想再来一口!
炊事班笑倒一片。
王大勺叉着腰,得意得尾巴都要翘上天了。
听见没?听见没?他冲秦北辰扬扬下巴,这就是我的酱!
然后他话锋一转,指着案板:都排好队,一人一勺,尝尝秦北辰做的——比一比,看看是青出于蓝,还是姜还是老的辣!
十几个兵排着队,一人一勺。
尝完,集体沉默。
怎么样?王大勺紧张地问。
……好像,秦班长做的,更香一点?
对!辣得更顺!
就是就是!不呛嗓子!
王大勺的脸,以肉眼可见的速度垮了下去。
他尝了一口自己做的,又尝了一口秦北辰做的,眉头拧成了疙瘩,半晌,长叹一口气。
火候。他不情不愿地说,你控的火候比我稳——翻炒的时候手腕带的一点巧劲,是我当年偷懒没练的。
嗯,班长当年忙着收买全连的胃。秦北辰点头,基础没打牢。
你小子!
笑声差点掀翻炊事班的屋顶。
傍晚,秦北辰看着面前摆着的十几瓶辣椒酱,忽然觉得,这一周在炊事班,好像也没白待。
他学会了切菜、搬大米、熬汤、做辣椒酱。
更重要的是,他认识了王大勺和吴迪。
一个做饭太好吃的侦察连老兵,一个死板但正直的纠察队长。
这个旅,好像也没那么差。
他把一瓶辣椒酱装进口袋,准备带回宿舍。
以后训练的时候,给队员们尝尝。
他走出炊事班,回头看了一眼。
王大勺站在门口,冲他挥了挥大勺。
明天别忘了来帮厨!
……知道了。

