端午节假期里,老弄堂空地上,老克勒爷叔皮鞋擦得锃亮,笃悠悠立好,一边瞎七搭八聊段子,一边脚踏节奏:蓬擦擦、蓬擦擦,手里小铜铃摇得叮铃当啷,一身上海滩老牌腔调,邪气浓。
爷叔笑眯眯一副海派腔调。哎呦喂!侬晓得伐!弄堂口王家姆妈小囡囡,伊拉老娘舅头子活络的勿得了,跑到外国做生意,乖乖龙地咚!钞票赚了莫唠唠,前日夜里头,乘飞机从外国回到屋里厢。
爷叔小铃铛举高高哗啦啦地摇。
屋里厢馋痨呸外甥囡,晓得老娘舅欢喜抿二口老酒。人来疯发作,吵吵嚷嚷要姆妈做顶顶好的小菜犒劳老娘舅。
伊拉姆妈手艺勿来赛,锅铲捏了手里抖抖豁豁,灶披间里兜兜转转,东摸摸西看看,想烧几只拿得出手乓乓响的本帮小菜,偏偏翻勿出花头经。急吼吼,团团转。
伊拉阿爸为了撑场面、掼派头,索性大饭店直接订桌大酒席。
乖乖龙地咚!哪能晓得老娘舅戆嗨嗨,硬生生做了冲头,酒家老板老门槛哦。斩得海归老娘舅血淋哒滴没话讲,老娘舅外头野路子,额骨头碰到天花板赚来的铜钱,一下子蚀煞老本,心里懊恼得勿得了!
放假歇搁的江凡小阿哥,弄堂幺尼角落头里。靠墙根抱牢电吉他,听见搿段沪语小调老灵光,
眼皮瞌冲凑过来轧闹猛,伊拉两活宝,老弄堂里连档模子黄金老搭当,
江凡指尖勾弦,轻快调子淌出来,一口地道上海闲话,带点调侃味道搭上腔:
“侬讲搿位老娘舅,哪能木呆呆戆兮兮,木知木觉阴沟里厢翻船吃哑巴亏呀!
馋痨呸外甥囡,想吃好小菜。嘴巴里馋吐水嗒嗒滴,一眼心思全摆了台面上。
伊那能看勿透啦。伊拉老娘舅,堂堂一个老吃客,专门欢喜吃大闸蟹,门槛精到骨子里。
按道理讲呀,老娘舅是见过大世面的人,绝对勿会做搿种冤大头事体!
伊拉阿爸那能袖手旁观,捉扳头骂山门,直骂饭店老板侬个老甲鱼辣手辣脚勿要面孔。
老娘舅梗头梗脑头皮搅,依然我行我素二话不说,买单付钞票掼派头,真是死要面子活受罪。”
爷叔铜铃轻轻一晃,接牢闲话,这种事提讲出来,伊拉一家门都坍台。江凡侬个小赤佬不要再讲下去。
还是换个话题,讲讲老上海吃蟹规矩:
“阿拉本地人吃蟹,牢牢记牢九雌十雄。西北风一吹,雌蟹蟹黄油光锃亮,雄蟹蟹膏糯哒哒黏嘴巴,一口下去软糯凝脂,鲜到眉毛统统落下来!”
江凡吉他指尖提速,弹起细碎颤音,闲话讲透上海滩市面套路:
“现在阿拉上海滩,卖大闸蟹的花头经不要太多噢。
崇明蟹、本地塘蟹,水里向泡上两日天,捣糨糊冒充高端阳澄湖大闸蟹,噱头摆足,漫天开价,专门斩洋盘。”
爷叔连连摇头,铃铛摇得叮当乱响:
“统统是摆噱头、斩冲头的小把戏!
阿拉老牌老上海吃客,个个拎得清、看得透,里里外外的猫腻,心里撒撒清,想斩阿拉螃蟹精,想都别想难上难!”
江凡旋律一转,俏皮又热闹:
“吃蟹翻花样多到眼看花,蟹黄炒年糕、蟹粉小笼包,再来一碗蟹肉豆腐羹,本帮经典搭配,样样落胃美滋滋。”
“一点不错!”爷叔拍掌附和,
“年糕吸饱蟹油,软糯入味;蟹粉小笼轻轻一咬就爆汁;蟹肉豆腐羹滑嫩鲜爽,秋冬吃最适意!”
江凡琴弦一缓,话锋一转接话头:
“光吃蟹太荤腥,油腻上头缺搭配,必须搭一道本帮硬菜——清炒草头圈子,味道圆满才到位!”
爷叔接翎子,连连点头:
“正宗时令硬菜,大火快炒,喷点白酒锁牢鲜味,草头脆嫩,圈子肥糯,酒香混勒草香,解腻又提味,老上海人人欢喜,想想都要咽口水。”
围看的弄堂邻居越聚越多,还有刚来上海落脚的新上海人。一位湖北口音的外地人挠挠头,一脸费解:
“草头我菜场看见过,不就是乡下喂猪吃的红花草?实在搞不懂,上海人怎么把猪草当成名菜?”
话音一落,弄堂里一阵哄笑。
爷叔笑笑解释:“小伙子,侬就是标准洋盘,根本勿懂经!
阿拉吃的草头,只掐顶头嫩尖嫩芽,精挑细选。
大火爆炒。放点高度白酒,十秒钟出锅。淋上浓油赤酱,撒把白胡椒粉,香到能扒三碗饭。
乡下粗梗野草,跟阿拉老上海吃的时令鲜货,完全两码事不搭界!”
江凡淡淡接话,吉他弹出颤音连珠炮:
“就是搿道理。乡下拿野菜喂牲口,阿拉上海人,最会拿寻常食材做出万般花头经。
老正兴菜馆味道最正宗。草头圈子的精髓,就是圈子油香搭草头清甘,一口混搭,味道嗲得伐得了。”
深秋沪上,本帮鲜货铺满市面。
江凡弹起轻快间奏,随口哼起沪语小调:
“一荤一素好搭档,蟹鲜缠牢草头香,
刻进骨子里的上海腔调,秋天的味道,全在饭桌上滚来滚去散不开。”
爷叔歇了摇铃,掏出手帕擦擦汗,慢悠悠补全精致讲究:
“吃蟹必有标配,一碗热乎姜茶少不了,驱寒又解腥。
蟹吃舒服了,石库门楼下摊头买串糖炒栗子,甜香混牢蟹鲜,冷暖相配,搿才是实打实的上海秋意。”
顿一顿,爷叔嗓门一亮,底气十足:
“老规矩、吃精髓,拎得清、懂分寸,勿铺张、勿盲从,精打细算过日子,搿就是阿拉上海人的精致!”
江凡吉他调好弦,爷叔铜铃重新摇响,立马开启**《新对话》**即兴对白,一老一少,一唱一和:
爷叔(老克勒腔调):
“小阿弟,侬看看,立在角落里来轧闹猛的老宁波,”“出门西装笔挺,头丝清爽,老北京布鞋搭配老有腔调——他天天出门都是这副老规矩,勿是为了开会才这般打扮,本就是这习惯!”
爷叔眼里闪过一丝得意,像是在说“这种讲究,年轻人不懂”:“清清爽爽昂首挺胸扎台型!侬以为是摆谱?这叫派头,是骨子里带出来的体面!
话音刚落,旁边几个老伙计就附和起来:“是咯是咯,老宁波这点最像样,哪怕去买包烟,也要把衬衫领子翻得笔挺!”
江凡电吉他一阵轻快音乐响彻天际:依看看弄堂里年轻人不讲武德,卫衣拖鞋,随性潇洒。哪来那么多讲究。
侬一把年纪还西装领带,天天介样子,吃力伐?
爷叔:吃力?小阿弟别瞎想,侬晓得伐!腔调就是上海人的命!
衣裳旧归旧,领口笔挺,鞋子雪亮,做人就要搿份体面!上海人,要面子,摆噱头,腔调永远勿会少!
江凡:现在网红流行破洞裤,侬搿套打扮,勿要太老派噢?
爷叔:“”侬懂啥!阿拉年轻辰光穿假领子,照样派头十足;侬晓得伐?穿啥不重要,关键是‘撑得起来’。就像有的人,浑身上下穿名牌,站那儿假姿假眼,照样一副瘪三腔!反过来,旧夹克配条利落裤子,脊梁骨挺得笔直,照样有派头!”
“新旧搭也有讲究,”他咂咂嘴继续说,“老底子的牛皮鞋擦得锃亮,配条新出的吊带工装裤,既有年头的味道,又不显得老气。最怕的是东拼西凑——新西装配旧拖鞋,名牌皮带捆着打补丁的裤子,那才真叫‘神知无知瞎七搭八缺西夜壶蛋’,别说面子了,里子都掉光喽!”
江凡抱着吉他插了句:“说白了就是‘气场压得住’。气质够了,旧衣裳也能穿出范儿;没那股劲儿,金缕玉衣套身上也像是借来的。”
爷叔拍了拍江凡的肩膀:“还是小阿弟懂经!穿衣戴帽,说到底是给人看的,更是给自己撑的。撑不起那份气场,再新再贵,也白搭!”新旧混搭,穿出体面有气场。才是上海新标配!
江凡电吉他拿在手里旋转玩出了花,干脆坐在地上弹奏民族风:现在上海上班快节奏。年轻白领早晨挤地铁,门槛精到掐分又掐秒,房租开销压牢头,日日月光苦哈哈!
爷叔铜铃摇得叮当响:慢慢叫,笃悠悠!做人勿好太急躁。阿拉早上公园打太极,下半天迷个午觉老遐逸。咖啡馆坐坐打开手机看看新闻听小说,夜到兜兜弄堂,荡马路,慢悠悠生活才叫过日子。
江凡:年轻人拼命工作赚钞票,身不由己很无奈。
爷叔:道理我晓得!拼死拼活赚钱是没错,但一定要记得歇歇脚享受生活,身体,总归是第一本钱!顶顶重要莫忽视!
林海洋这货刚好打这儿路过,直接被满弄堂的沪语烟火味儿糊了一脸。他挤在人群里头,支棱着耳朵听了一耳朵——嘿,别说,还真挺新鲜。
突然脑子一抽——啊不,灵机一动!这不正好试试老子的法宝?阴阳挂坠上的“众生缘契印”还从来没开过张呢!他念头刚起,就那一眨眼的功夫,身边形影不离的量子生命“嗡”地一下把整条弄堂都给罩住了。卧槽,好戏开场!
江凡手里的电吉他弦还在那儿嗡嗡发抖呢,台下一个穿冲锋衣的小伙子就炸了——带着一股子贵州辣椒味儿的口音,声音砸出来跟往水塘里扔板砖似的:“你们倒是站着说话不腰疼!爷叔退休金一万多,花不完当然能遛鸟喝茶装腔调!我呢?租个小破房,月薪快两万,也就够凑合活着。
在上海没房子?那就是无根草!谈对象?人家张嘴就问房产证。买套房背三十年债,这辈子直接卖给银行当牛马!”
江凡眼珠子一转,立马搭腔豁翎子:“小阿哥,阿拉帮你搞搞路子,今朝就当回你的代言人!”
贵州小伙一拍大腿:“成!现在开始你就是我!”
小伙子一脸正经:“江凡老弟,我先简单介绍下自个儿——我叫王峰,贵州大山里考出来的状元,靠读书改了命,今年29岁,来上海两年了。”
江凡插嘴:“峰哥,你大学毕业来上海,找过对象没?”
峰哥苦笑:“找过。上海小姑娘太现实了,上来就问‘你有房子吗?’‘总不能我俩结婚还一直住出租屋吧?’碰了几回钉子,我自个儿先怂了。”
江凡又问:“想在上海扎根不?”
峰哥眼里冒光:“当然想!我大公司上班,薪水高,专业技能在单位那也是顶呱呱,不单有一席之地,升职加薪空间大得很!”
江凡一竖大拇指:“峰哥不简单!人中龙凤。妥妥的潜力股,起飞那种!”
说完江凡原地闷特三秒钟——别问他为啥闷,这是在憋大招!下一秒他直接阿乌卵冒充金刚钻,入戏了!嘴角一咧,笑得又贱又洒脱:“要不爷叔您家闺女嫁给我峰哥?我峰哥给您当上门女婿啊!空麻袋背米,一步到位!省得我在出租屋里熬成烂煳三鲜汤!”
爷叔手里铜铃“叮铃铃”一阵乱响,笑得胡子直抖:“江凡你这小子倒会帮峰哥拉郎配,打如意算盘!可惜我闺女早嫁法国去了,你这算盘珠子崩到埃菲尔铁塔上喽!”
江凡眼珠子骨碌一转,瞅见不远处正在晒被子的张阿姨,大步流星蹿过去:“张阿姨!帮您女儿介绍个白领小伙儿!您家阿珍三十一了吧?都成大龄剩女了!虽说在公办小学做财务,事业单位铁饭碗,但收入也就那样。
前几年眼高于顶,想找高档次男朋友,您还帮她去人民广场相亲角摆过地摊——听我一句,咱得讲实惠!”
他一招手把峰哥拽过来:“这小伙子,白领精英,月入两万!29岁,比你家阿珍小两岁,正好!
您家老房子三房一厅,匀一间当婚房,笃笃定定!峰哥名校毕业高学历,还肯拼,比弄堂里蹲网吧打游戏的本地小子强出一百条街!”
旁边纳鞋底的李阿婆也凑过来,上海话里夹着苏北腔,嗓门贼亮:“江凡!这小伙子可是抢手货啊!我家闺女丽丽29岁,和阿峰同岁,也介绍认识认识,阿峰你也谈谈看,说不定能成!
房子算啥事体?我家也是两房一厅,腾出一间给你们当婚房,不就成了?比嫁给那些没出息的货色强了不是一星半点!”
峰哥那张脸“唰”地红到脖子根,搓着手,舌头打结:“阿、阿姨……我今儿个就是来弄堂看个热闹,没想到额骨头撞天花板,还、还撞出桃花运来了……”
“说定了啊!”张阿姨一巴掌拍他胳膊上,声音脆得跟剥糖纸似的,“等下跟阿姨回家一起吃晚饭,见见阿珍!先认识一下,交个朋友谈谈恋爱。”
爷叔摇着铃铛,笑得满脸褶子都开花:“这才是上海真正的样子,邪气灵!不看你是从啥地方来的,就看你肯不肯往前奔!”
江凡抱着吉他,“噌”地拨了个和弦,余音乱颤。
有味道!有苗头!阿拉随口讲讲闲话,还能当红娘牵姻缘?乖乖隆地咚,结棍得要命!
林海洋直接石化在原地——卧槽?我的阴阳挂坠众生缘契印也太特么厉害了吧!
这时脑海里量子生命的声音悠悠飘出来:“怎么样?你的法宝威力,全在你一念之间。往后只要你想做的事,没有做不成的。”
林海洋跟踩着弹簧似的蹿到江凡跟前,江凡伸手“啪”地拍在他胳膊上,下巴朝峰哥那边一甩:“峰哥,瞅这哥们儿——我家对门邻居林海洋,安徽来的‘飞毛腿’,骑个小电驴能在早晚高峰的车流里钻出火圈,现在是全上海跑得最快的外卖骑手。”
又猛地转头冲海洋嚷嚷,嗓门比电吉他失真音效还炸:“这是王峰,我刚结拜的‘潜力股兄弟’,你喊峰哥!他这人,能处——我刚才就跟他聊了几句,你别说,他说的一件事我特感动,听了都被他的爱心所折服。他说,上回跟人抢地铁座位,为了给孕妇让地方,都把自己挤成照片贴在车门上了!”
林海洋吓得一哆嗦,双手跟搓麻将似的在裤缝上搓出火星子,脸笑成朵褶子菊花:“峰、峰哥好……我这手刚送完三十单外卖,指缝里还卡着麻辣烫的汤渣,您别嫌埋汰……”
王峰“嚯”地站直了,大手一握:“客气啥!江凡的朋友,那就是过命的交情!想当年我刚到上海,人生地不熟两眼一摸黑,现在这不也练得能给大象拔牙了?”
江凡在旁边插科打诨:“跟你们说,海洋他丈母娘牛得很!在我家对门张爷爷家当住家保姆,干了二十多年,把张爷爷伺候得比亲儿子还贴心——海洋现在就借住在张爷爷家。”
他突然顿住,眼珠子盯着林海洋,热络得能把人烤化:“跟你说,以后你指定得在上海扎根!到时候你们俩,一个骑着电驴征服上海滩的每条马路,一个在写字楼里敲代码敲出黄金屋,妥妥的‘新上海双雄’!”
“新上海人”仨字一冒头,林海洋的眼睛亮了,可没过三秒又耷拉下去,脑袋快低到肚脐眼,不好意思地嘿嘿笑:“早着呢早着呢……我这送外卖的,顶多算上海马路上的‘流动风景线’,离‘新上海人’还差着九九八十一难呢……”
王峰笑得比打雷还响,一巴掌拍在林海洋背上:“送外卖咋了?我刚来那会儿,为了省钱,一天三顿啃馒头,现在不也混得人模狗样?在上海这地界,肯干就能长出三头六臂,你信我——再过两年,你骑的就不是电驴,是开奔驰宝马!”
林海洋偷偷瞅了瞅江凡,江凡正冲他挤眉弄眼,腰板挺得比弄堂口的电线杆还直,那架势,仿佛下一秒就要替他喊出“上海,我来了”的口号!
氛围越轧越热闹,台下上海小阿妹嗲兮兮甩出大炸弹,阿拉姆妈比侬有腔调。
嘴巴软糯糯,骨头邦邦硬,嗲的做派,刚的底色。勿是以前的嗲妹妹,是又飒又灵的新女性。
早浪向:瑜伽垫铺开,拉伸到筋骨发酸,一杯冰美式“吨吨”灌下去,透心凉——身材管理这根弦,天天崩得紧绷绷。
日里厢:写字楼格子间里,键盘敲得“哒哒”响,方案甩出来比男人还要乓乓响,同事都晓得,伊办起事体来,爽气到没话说。
黄昏头:荡马路树影里笃笃悠悠。走走停停,晚风拂面,惬意的没话说,走到小酒馆,拣个靠窗位,跟闺蜜一人一杯特调微醺,喝到脸颊泛粉,眼神发飘,靡靡之音,小资情调。掏出手机,拍几张美照,发个朋友圈,碎碎念吐槽老板的拎不清,酒液晃出细沫子,日子过得交关有腔调。
买物事:贵的?必得是精精致致,一分价钿一分货;便宜的?要划算到骨子里,几钿进几钿出,算盘打得比谁都精——性价比这东西,伊捏得牢透牢透。
台下一阵起哄。爷叔铃铛响起来,转了两圈,场子立马静下来,调节氛围瑟瑟清。

