第三局比的是“味”。

至于用什么食材，周浪暂时还没定下来。

这天收拾后厨时，他发现架子上的粗海盐已经快见底了。这几天接连做了几道新菜，盐也比平时用得快了不少。

银鲸能卡得住渔市里的海鲜，却管不到盐、米、鸡蛋这些日常东西。

正好店里要补盐，周浪便去了趟蓝湾镇南边的盐场。

盐场不算大，一格格浅盐池沿着海岸铺开。晒得发白的木架撑着遮阳布，几个盐工推着木耙在池边忙活着，海风不断吹过，空气里满是咸涩的味道。

靠海的旧石堤和盐池排水沟边缘，也结着一层层白色盐霜。

周浪找盐工称了一袋粗海盐。

盐工装好以后，先把盐袋放到了旁边的棚子下面，等周浪准备回去时再一起带走。

等着装盐的工夫，一股很淡的鲜味顺着风飘了过来。

味道并不浓，却很干净，在盐场这股浓重的咸涩味里反而格外明显。

周浪循着味道找过去，只见一个盐工正蹲在背风的地方吃饭。

他面前放着一碗粗粮饭，旁边还有一小碗清汤。汤色很淡，里面漂着几只指节大小的小虾。虾壳半透明，颜色淡灰发白，个头也小，泡在清汤里并不起眼。

“这是什么虾？”

盐工抬起头，用勺子轻轻搅了搅碗里的清汤。

“石缝里捞的小虾。”

“个头小，也没多少肉，真拿去卖都嫌麻烦。我们晒盐的时候顺手捞一点，拿来煮汤倒是挺鲜的。”

周浪来了兴趣。

盐工也不小气，直接把那碗清汤往他这边递了递。

“尝尝？”

周浪接过勺子，舀了一口送进嘴里。

汤很清淡，里面也没放什么复杂调料，就连盐味都很淡。

可这一口清汤喝下去，里面却带着一股很自然的咸鲜。

真正出彩的并不是这些小虾本身的口感，而是煮过以后，鲜味几乎全都融进了汤里。

周浪放下勺子，又往盐池外侧的排水沟看去。

既然是从石缝里捞的，等到退潮以后，那边应该还能找到不少。

就在这时，系统提示也随之浮现了出来。

【盐晶虾】

【无阶海鲜】

【栖息于高盐石缝及盐池排水口附近，个头小，肉质较少，但鲜味十分浓郁】

无阶。

也就是说连明显的魔素反应都没有。

和已经准备好的三阶冰晶三文鱼、三阶岩火蟹相比，差得不是一点半点。

可周浪真正注意到的，却是最后那句“鲜味十分浓郁”。

他很快向盐工借来一只小竹筛和一个木桶，朝盐场外侧的石堤走去。

退潮以后，几条细小的水沟从盐池一路流向海边。沟底和石缝间还积攒着浅浅的海水，仔细看去，不时能见到一道道细小的影子从里面快速游过。

周浪先往木桶里装了些排水沟里的原水，这才拿着竹筛沿着石堤慢慢开始寻找。

顺着水流找了一阵，他很快选中一处石缝出口，将竹筛横在了下方。