再次踏进得月楼，侯跃文一进门就扬声喊道：“安澜，那道金牌佛跳墙预备得怎么样了？我告诉你，不好吃不给钱啊！”

石富宽笑着接道：“得了吧，好吃你也不会给钱。”

安澜正忙着给客人安排座位，听见声音连忙转过身，脸上带着温和的笑意：“侯先生放心，食材一早就处理妥当了，三点钟就下瓮炖着了，再等一个多钟头就能关火，保证您能吃上。”

“好！”侯跃文拍了下手，“我今晚就盼着这口了。”

朱胤泽在一旁好奇地问：“安澜，咱们饭庄什么时候添了这道佛跳墙？以前没听说过啊。”

安澜解释道：“自从咱们把楼上三层盘下来重新装修后，客人比以前多了不少，原先的厨师人手就不太够了。前阵子新招了两位师傅，其中一位以前在聚丰园做过帮厨，但是，确实身怀绝技。我也是花了三倍工资才把人留住的，他拿手菜不算多，但每道都做得精致讲究，火候拿捏得特别老道。”

正说着，门口又走进来几位客人，看样子是认识侯跃文和石富宽的，老远就笑着打招呼，又是鞠躬又是握手，寒暄了几句才往楼上走去。

朱胤泽看着一楼大厅里几乎坐满的客人，不由得感叹：“咱们这生意是真红火啊，整个单元楼都变成咱们饭庄了？”

安澜点点头：“是啊，重新装修后，一楼和二楼都改成了大厅，三楼、四楼是包厢，五楼特意弄了几个大包厢，还带了KTV设备，方便客人吃饭的时候热闹。现在后厨和前厅的人手加起来不少，我就把六楼整层改成了员工宿舍，省得大家跑远路。”

众人说着话，乘电梯上了楼，进了预订好的大包厢。

不知怎么的，话题就聊到了刚刚结束的第二届相声大赛上。

王玥波先开了口，语气里带着几分感慨：“我后来问了几个去参赛的朋友，他们说这次大赛的评选方式挺新的，跟上届不一样。上届主要看作品质量，这次除了作品，还加了曲艺知识答题和才艺展示环节。听说有好几个演员，连最基本的相声常识都答不上来，场面挺尴尬的。”

侯跃文却“哼”了一声，语气带着明显的不满：“新什么新？我看是不伦不类，弄得四不像！哪有评委出题还得看小纸条的？第一期就有个评委，连着问了五六个演员同一个问题，自己都拎不清相声的门道，还好意思考别人？”

朱胤泽有些不解：“知识答题、才艺展示，听起来不是挺正规的吗？好歹能看出演员的综合素养吧？”

“正规？”侯跃文加重了语气，“你见过曲艺知识考演员‘马三立先生有几个代表作’这种问题的？这不是脑子不清楚吗？还好马三爷不在场，真要是听见了，那场面得多难看？”

他顿了顿，越说越气：“再说那才艺展示，好些跟相声八竿子打不着的才艺也往上凑，有什么意义？唱歌、京剧、快板，那在相声里叫才艺吗？那是演员的基本功！连基本功都算成额外才艺，这大赛还有什么专业性可言？”

“最不要脸的是那个电视投票环节，”侯跃文压低了声音，“我那天在卫生间，亲耳听见一个五十来岁的人打电话，在那头喊‘让你小舅子他们全家都给我投票啊’。为了个名次，连这种手段都使出来了，要不要脸？”

朱胤泽听着，无奈地笑了笑：“行了，别气了。这也是没办法的事，电视节目嘛，总得考虑收视率、赞助商的想法，加个投票环节，也能提高观众的参与度。只要演员们好好表演，评委们能守住专业底线，也就行了。”

侯跃文还想再说什么，石富宽在一旁轻轻拉了他一下，他这才把话咽了回去，端起茶杯喝了一口，心里却依旧憋着股气。

他端起茶杯抿了一口，重重叹了口气，看向朱胤泽：“阿泽，你知道这一届相声大赛，报名参选的作品有多少吗？”

朱胤泽摇了摇头：“不清楚，不过，你既然能问出这个问题，应该是不少吧。”

“一千一百多段。”侯跃文报出数字，语气里带着几分复杂。

“这么多？”朱胤泽有些惊讶，“去年是多少？”

“去年四百五十多段。”石富宽在一旁补充道，“今年这数量，翻了一倍还多。”

朱胤泽笑道：“这数量翻倍，那些曲协的领导们，怕是要乐疯了吧？”

“乐什么？数量多有个屁用！”侯跃文放下茶杯，语气带着几分激动，“一大半作品，说是相声，其实就是些笑话拼凑起来的，前言不搭后语，驴唇不对马嘴，我看了几段就头疼。”

朱胤泽闻言，想起件事：“这倒也正常，林子大了什么鸟都有。您是相声世家出身，从小接受的就是最顶尖的教导，可下面这些演员，未必都有正经师门。就说‘说学逗唱’，大伙都知道是基本功，但细分下来那二十多门功课，能说全的又有几个？”