两个土豆削皮，全部切成粗细一致的均匀细丝。

三颗青椒去籽去筋，改刀切成大小均匀的块状，一颗青椒切丝，留着备用。

等考官检查完所有人的刀工后，何雨柱开始准备做菜。

一切准备就绪，何雨柱走到灶台前开始做菜。

因为两道菜都是要大火爆炒的，何雨柱的速度很快，第一个做好了两道菜。

他端着爆炒腰花和酸辣土豆丝，送到了几个考官面前。

几位考官品尝过后，都纷纷点头表示认可，经过一番交流后，结合理论和刀工，最后给定了个五级炊事员。

这个结果大大出乎何雨柱的预料，看来自己低估了原主的实力，他还以为自己最多考个七级呢。

惊讶过后，他连忙躬身感谢，考官笑着点点头，让他出去等会，证书一会做好后，会叫他。

一个多小时后，何雨柱拿到了新鲜出炉的五级炊事员证书，心里那个美啊，这下工资能直接涨一大截！

《我在这里说下六十年代厨师等级和对应的工资，看了很多小说，读者大大们，对这个争议比较大，特此说明！》

六十年代北京厨师等级与工资，分两大体系：国营/合营餐饮行业的11级工资制、厂矿企业炊事员10级工资制，另有极少数特级技师为特殊认定，工资更高。

一、·特级技师（1960年政府认定）：150元

(行业标杆，如范俊康、罗国荣、陈胜等）

二·餐饮行业11级工资：

1级96.5元、2级85元、3级76元、4级68元；

5级60.5元、6级52.5元、7级46元、8级40.5元；

9级35元、10级30元、11级26元

三·厂矿企业炊事员10级工资：

1级89.5元、2级80.5元、3级71.5元、4级63.5元；

5级55元、6级48.5元、7级41.5元、8级35.5元；

9级31元、10级27.5元。

《我就按这个版本定义何雨柱的工资。水了很多字数，很开心??????????)?》

何雨柱拿着证书，高兴的离开了劳动局。

出了大门后，看了看头顶的太阳，感觉现在也就下午三点左右，就决定去趟信托商店，看看有没有成色好的自行车卖。

半个多小时后，何雨柱来到信托商店，说明了来意，一个工作人员领着他来到了一个仓库，里面停放着几十辆二手自行车，男士女士的都有，甚至还有些何雨柱没听说过外国品牌。

何雨柱在里面逛了起来，大部分自行车都磨损严重，也就四五成新，自己根本看不上。

直到快逛完的时候才看见一辆女士自行车比较新，一看就没骑多久。

何雨柱走近细看，这辆是飞鸽牌女式自行车，整体成色足有九成新。

漆面光亮顺滑，没有掉漆磕碰，看得出来原车主极其爱惜，没骑多长时间就卖了。

唯一不好的就是辆女士的，不过何雨柱也不在乎这些。