返回第113章 挑战(2 / 2)舌尖上的四合院:从抢亲开始首页

这回进步非常非常明显,最终评分78,主要是一些手法问题,确切的说是动作和想法不能统一。

要么思想滞后或者超前,要么手跟不上,要么就是东西不顺手,想好的事,却在找材料上浪费了时间……

总之,脑子过了千遍,可实际上手还是不简单。

不过他也算满足了,剩下的就是多练。

看了一眼面板,调味那一栏,熟练度直接飙到,马上就能迈过两万大关,从而突破登堂入室达到驾轻就熟。

这得益于,无论是下午听师父讲解,以及这会儿的挑战验证。

系统的熟练度系统并不死板,正确的思考以及高人的指点,都能增加,不只是做菜才行。

而且就是亲自上手,除非你对这道菜有新的正向的领悟,否则也只有象征性的一点增加。

要是没有天赋,没有名师指导,没有自我领悟,真的就靠勤奋进步,对于后面动辄以十万为单位的熟练度来说,那简直就是个噩梦。

哪怕有系统,你也攀登不了最高峰。

当前路看不到希望时,王庆会选择偷懒或者躺平,可若是触手可及时。

“那我可就不一样了!”

“继续肝,不就是就是几百点嘛,今天非得把调味肝到驾轻就熟!”

下定决心,他直接把这挑战空间给当成了镜像空空使用,一遍遍的开始制作顶级清汤。

他发现了个bug,只要他不做出最后一步,光吊汤的话,永远都不可能和伍盛打平或者胜出。

加上空间内有时间快进的功能,因而他吊一锅汤的时间很快。

哪里不熟练就一直练这个步骤,哪里有错漏,就再看回放,再继续一遍遍试……

80分,83分,86分……

汤乃味之源,随着他吊汤的能力越来越出色,对食材,对火候,对味道的把握也越来越有心得。

调味属性的熟练度自然也稳步上升。

终于当王庆做出一锅评分九十分的汤时,调味后面的境界标识顿时一闪,从登堂入室,达到了驾轻就熟。

当前综合厨艺境界:登堂入室(6269/9999)】

刀工:驾轻就熟(/)

调味:驾轻就熟(10/)

火候:登堂入室(/)

塑形:出入门径(200/5000)

坯料制备:初入门径(2100/5000)

刀工秘法:千丝浮空切(小成)

孔府菜:登堂入室

厉家菜:略窥门径

谭家菜:略窥门径

峨眉川菜(传承):初入门径

“真是漂亮!”王庆舔了舔嘴唇,不由傻笑。

这一波不仅调味达到了驾轻就熟,火候也快要突破了,整体厨艺境界,也离更进一步不远了,简直是巨大提升。

“咚咚咚!王庆,上班了!”

天都亮了?

连忙一骨碌爬起打开门,外面正是何雨柱,老爹也坐在屋檐下,煤炉子放旁边,上面架着个锅。

“锅里有馒头,你们装两个路上吃!”王保国说。