来到伍盛这边，伍盛面前的锅里一锅汤也已经吊好，盛了一碗，汤色清亮透明，浅尝一口，顿时层层滋味不断满足着味蕾，简直是绝品。

“感觉比下午师父吊的那一锅还要好几分啊！”

“宣布评分吧！”

【挑战菜式：开水白菜。】

【挑战进度：均为完成。】

【挑战结果：伍盛胜。】

【清汤评分：宿主51，伍盛96。】

王庆一愣，顿时一拍额头：“对哦，菜式是开水白菜，还没做完呢！”

不过他自己已经没有做的必要了。

将比赛继续，看着伍盛继续处理白菜。

其实这道菜最重要的就是汤，至于后面的流程，反倒简单。

伍盛最后菜品完成，整体评分95。

王庆尝了一口，眯了半天眼睛。

放下筷子，“这就是我想要的境界啊，往后应该是吃穿不愁，不过要是能天天吃这样的品质的食物，那人生才算有意义嘛！”

调出回放功能，王庆开始研究伍盛的制作过程来。

在选水时，伍盛也是以试水温为主，然后还有看、闻、尝等方式，让王庆惊喜的是，他竟能听到伍盛心理活动。

“这水看着有薄雾，闻着生涩，是井水，不过是刚打上来的。”

“这水看着清，可底子不干净，泥腥气重，是河水。”

“这水软，可却没劲，是天落水。”

“这水硬，水凉而不寒，虽有生涩，却涩的干净，这是山泉水，能用，但不是第一选择。”

“这缸缸壁都有滑膜了，这是死水。”

“这水青，古波不惊，水也软，不过软中有劲，涩劲也散了，是井水沉置后的水，就是它了！”

这水，还有这么多门道？

王庆像是打开了新世界的大门，再次快步走到一排大缸前，开始慢慢感知起来。

这时他的另一门绝学太极揉面手终于发挥了巨大作用。

太极揉面手除了在揉面时，能让面按自己心意更劲道或者宣软，另一个最大特点就是感知。

本意是感知面团内的劲力变化，空气变化，湿度变化等，可同样可用于其他地方。

就像千丝浮空切刀法能让王庆手速更快一样，手快本身就是一种被动加成。

感知也如此，虽然刚入门，可对于细微事物的感知，王庆是远超一般人的。

所以，伍盛说的关于水的不同，常人或许还要靠经验分辨，他却真的能实实在在感知出来。

“我对这门技法的开发度还是太低了！”

“既然水能感知，那其他食材呢？”

想到连忙就试，拿起一块鸡肉，伸手在上面揉捏起来，只几个呼吸，他就放了下来。

“不行！劲道渗透不进去，如果是面的话，我这会儿已经可以感知到里面水分分布，面团张力以及气泡、断裂等情况。”

“应该是太极揉面手还太低级的缘故，若是练到小成，甚至精通，那肯定能行！”

王庆很快总结出原因。

继续将伍盛的制作过程看完，不漏过任何一个细节，他的手再次痒痒起来。

“再挑战一回！”