“多谢李师兄了，要不我请你吃饭？”

一番洒扫后，王庆朝这个比他大两岁的师兄道。

“吃饭？”李济生一愣，“上哪吃去？”

他可知道，王庆这连口锅都还没呢。

王庆亮了亮手中银子，“出去找个酒楼啊！”

“得了吧！”李济生没好气的摆摆手，“就你这点银子够去哪吃？泰和居还是顺兴馆？”

“你可收好吧，要是我敢给你花了，师父还不把我腿打断？你这是在害我！”

“再说了，咱吃饭什么时候还要去外面啊？那不笑掉人大牙了，曲阜最好的招牌就是咱长盛园！”

这时一个妇人挎着个大包裹进来，李济生顿时一惊连忙迎上去接过东西：“哎呀，师娘你怎么来了？”

王庆脑海里自动浮现记忆，这是他师娘杨氏，忙也见礼：“师娘。”

杨氏抿嘴一笑，将包裹递过：“好好好，你就是王庆吧，我过来给你送几件衣裳，你师父吩咐过的，可莫推辞。”

“谢谢师娘！”

王庆笑着接过，心中感激。

“晚上家里吃饭，你们都来，家中添口，总得熟稔熟稔！”

“是，师娘！”李济生一口答应。

“叫师娘破费了！”王庆也跟着道。

对于传统的师徒关系第一次有了更深层次的认知。

尊师重道，尊师重道，如果师都是这样的，怎能不尊？

王庆这就算是安顿了下来。

次日一早，天不亮李济生就来叫他，他也住这个院子。

两人一起早早来到长盛园。

王庆的活计昨晚就被张增定下，跟着李济生分拣材料，同时也是学习辨认食材。

伙房里早就忙上了，灶上汤鼎微微翻涌，案上刀勺起落，往来帮工脚步从容，墙角地上摆着三只竹簸箩，里头是今早刚到货的干贝、海参、玉兰片等。

李继生入门一年，这活早已做熟，蹲在簸箩边，指尖飞快地拨弄海参，头也不抬地跟王庆讲：

“别瞧这批货看着样样都好，咱们长盛园不能含糊。头等海参席和二等鱼肚席，用的不能是一样的货。

这就要靠咱们的眼力劲来区分了。”

王庆上辈子基本没碰过海鲜，唯一认识的可能就是花甲和生蚝了，偏偏这里还没有。

东西都不认识，辨认品质那可不就是个笑话？

伸手抓起一只海参，仔细打量了番，心里嘀咕：“长的真难看，也不知道有啥好的，看把咱球队都给祸害成啥样了？孬菜！”

看王庆有些手足无措，李济生连忙开始做示范。

他先拣出一只身形周正、刺挺饱满、盐霜极薄的，搁到左手边：

“这种个头匀净、肉身厚实、没半点磕碰伤的，归为头拣货，专供给海参席的大件菜。”