面下进滚锅的声音，在深夜的空巷子里，格外响。

一把细面离了手，扑进翻着大白花的水里，腾起一团白汽，把摊头那盏昏黄的灯泡都熏得发虚。

老板是个寡言的本地人，下面、捞面、舀汤，动作熟练，却带着点深夜生意特有的懒散。

张青山要了两碗，一碗在自己面前，一碗推给对面的人。

苏暮烟是自己找来的。

大阪那杯酒喝完，张青山一行抽身回京都，落脚在一处不挂牌的町家。

他只在当天傍晚，让李可往一个香港的旧号码递了句话，说自己到了关西。

他没约人，也没说住处。

夜半，这条后巷的拉面摊老板进来传话，说有位女客在巷口等他。

他出来一看，苏暮烟裹着一件深灰的大衣，就站在风里，像她从来都知道该上哪儿找人。

“你倒来得快。”张青山在她对面坐下。

“你过了海，我就知道了。”苏暮烟摘下手套，拢了拢被夜风吹乱的头发，灯下能看出她眼底有长途奔波的青色，“你在奈良那座寺里闹出的动静，这几天，关西做这行生意的，没有一家不在私下传。一个会断代的中国厨子，连破了人家世代守着的几重柜子。我想不知道，都难。”

“你追的，跟我追的，是一件东西？”

“是，也不全是。”她从大衣内袋里取出一只扁平的牛皮纸信封，搁在油腻的案上，往他那边推了推，“你先看这个。”

张青山擦了手，抽出里头的纸。

是几页复印的物流单据，抬头是几家他听李可提过的海运、报关行，航线一栏，反复出现两个地名：大阪，日内瓦。

货物品名写得很干净，茶具、家具、旧书籍、工艺品，没有一个字沾着文物。

可单据边上，有几行钢笔小字，把每一票货的编号、日期，跟另一些记录用细线连了起来，连成一张只有内行才看得懂的网。

那笔字，他认得，是苏暮烟的。

“伊达组在大阪收货、装箱、报关，走的全是合法路子。”苏暮烟压低声音，“货过海，不到拍卖行，先进日内瓦的仓库。在那儿换一层名头、换一套来历，再以捐赠、私人洽购的名义，流进欧洲的博物馆和私人藏室。替他们在日内瓦接货、洗白、再分流出去的，是一家基金会。”

张青山捏着纸的手指，紧了一紧。

他做过账，也对过账，爷爷留下的那本食账，教他的头一件事，就是看货怎么走、名怎么换。

他把那几页单据摊在膝头，就着摊头昏黄的灯，一行一行往下捋。

品名、重量、起运港、目的港、报关的名头，看着天衣无缝，可那几行钢笔的连线一勾，毛病就出来了：一票标着“茶具、木造、三百公斤”的货，从大阪出，到日内瓦，重量没变，再出仓时，名头换成了“私人收藏家旧藏艺术品”，接货的是一家文化机构；另一票“旧家具”，在仓里压了四十天，恰好压过一桩拍卖落槌的日子，转手就出现在另一份捐赠名录上。

“跟灶上褪水一个道理。”张青山指着那四十天的空档，声音冷下来，“一样东西，先拿水把血沫子、脏气味都泡出去，再下清水煮，端上桌，谁也看不出它原本是什么。这四十天，就是那一泡。泡掉的是东西的来路。”

“阿勒忒亚文化基金会。”他说出这个名字。

这回轮到苏暮烟的瞳孔收了一下。

她盯着他看了两息，缓缓道：“你连这个名字都摸到了。”