最后又轮到了邻港老厨师。
他先是喝了口汤,又尝了尝里面的鱼肉和龙虾肉。
“两种味道完全不同的海鲜,放在一起竟然一点都不冲突。”
“这碗汤就算拿到王都的宴席上,也完全不会丢人。”
这句评价一出来,木栏外顿时又响起一阵议论声。
随后,三人的筷子和勺子再次转向周浪那三碗盐晶虾白粥。
镇长舀起一勺。
米汤入口以后,最先尝到的是白米本身自带的淡淡甜味。
紧接着,盐晶虾的咸鲜也很自然地融入了进来。
两种味道都不重,却恰到好处的融合到了一起。
米香没有被虾味盖住,虾的鲜味也没有单独冒出来。
两种最简单的味道混在一起,反倒让人一时间分不清,这一口究竟是米更香,还是虾更鲜。
镇长又舀了一勺。
这一次带上了一只小虾。
细小的虾肉给原本柔软的米粥增添了一点口感,可真正让人想继续吃下去的,还是已经完全融进粥里的那股鲜味。
一勺咽下,很快便又想舀下一勺。
“这就是一碗粥。”
镇长低头瞧了瞧碗里,自己都觉得有些奇怪。
“可还真挑不出有哪一口不好吃。”
钓师公会的管事很快也吃了大半碗。
他放下勺子,看向周浪。
“这粥里果然没有半点魔素。”
“很难相信这居然就是虾和米本身的味道。”
邻港老厨师吃得最干净。
最后几口下去,他连碗底剩下的米粒也用勺子一点点给刮了个干净。
等整只碗彻底见底,他才抬起头,先望向白三那边已经喝空的清汤碗,又转向周浪面前那锅还冒着热气的白粥。
“食材越少,反而越不好做。”
“盐稍微重一点,虾的鲜味就容易被带偏;虾汤再浓一些,米香又会被盖住。粥煮得太稀,味道撑不起来,太稠了,吃着又容易发闷。”
老厨师把空碗推了回去。
“你这碗粥,从第一口到最后一口,米香和虾鲜始终融合得刚刚好。”
三名评审都已经尝完。
白三这时从银鲸的案台后走了过来。
他拿了只空碗来到周浪锅前。
于是周浪也给他盛了一碗。
白三接过后,第一勺下去,他没有吭声。
紧接着又是第二勺。
没过多久,一小碗白粥已经被吃掉大半。
白三这才把勺子放下。
“盐放了多少?”
“没多少。”
周浪道:
“主要是这虾自带的咸味。”
白三转头看了一眼木桶边那块核验牌。
“这虾真的是无阶?”
周浪朝那边抬了抬下巴。
“千真万确,那牌子可做不得假。”
白三重新看向面前的白粥。
过了一会儿,他直接看向了镇公所的人。
“不用投了。”
镇公所的人明显有些意外。
“什么意思?”
“第三局,不用投票了。”
白三抬起头,语气很平静。
“这一局,是我输了。”
邻港老厨师听见以后,也跟着开口:
“这一局要是让我投,我还是会给老周。”
木栏外重新响起一片议论声。
这一次倒没有前面两局那么热闹。
更多人的注意力,全都落在了那锅看起来再普通不过的白粥上。
“那碗粥……有这么神奇吗?”
“而且用的还是无阶的小虾米。”
“你们没看到吗?刚才白三自己都吃了好多。”
白三把手里的碗放回案台。
“这碗粥,我白三记住了。”
他看向周浪。
“以后有机会,再比一次。”
周浪也没拒绝。
“行。”
鲜、火、味三局,到这里便算是全部比完了。
镇公所的人也正式宣布,本次开海节斗菜正式结束。
白三收好刀包,转身走出去几步,却又折返了回来。
“粥还有吗?”
周浪往锅里看了一眼。
还剩不少。
“有。”
“再给我一碗。”

