不一会儿，老板娘就和一个四十来岁的壮汉走了进来。

那汉子手里提着两只扑腾的大鹅，脸上带着憨厚的笑：“听说来了大主顾，必须上硬菜！这大鹅炖土豆，搁东北那可是待客的招牌，咋吃都不够！”

老板娘手里也提着个大盆，里面四条活蹦乱跳的大鲤鱼，尾巴还在扑腾水花。

后面跟着两个三十来岁的大姐，系着同款围裙，应该是雇来的帮厨，手里还端着刚从地窖里取出来的酸菜和冻豆腐。

一时间，后院传来大鹅“嘎嘎”的叫声，厨房里头菜刀剁在菜板上的“砰砰”声、自来水“哗啦哗啦”的流淌声此起彼伏，没一会儿，浓郁的肉香混着酱香就从厨房飘了出来，勾得人肚子直叫。

二十多号人分成两桌，围着两大张圆桌坐定。刚坐稳没几分钟，凉菜就先端了上来——一大盘蒜泥皮冻颤巍巍的，浇着红油蒜泥；

另一盘家常凉菜堆得像座小山，黄瓜、粉丝、干豆腐丝拌得五颜六色。不知道是不是因为人多，盘子格外大，每道菜都堆得满满登登，看着就实在。

“嚯！这菜码可以啊！”有人忍不住喊了一声，引来一片附和的笑声。

老板娘端着盘子刚放下，听见这话，笑着摆手：“咱东北人办事，讲究的就是实在！好不好吃先不说，量必须给够，保证让各位客人吃舒坦！”

因为是冬天，下午还要登台演出，李鑫斗特意跟老板娘说了不用上酒，大家以茶代酒。

他端起茶杯，站起身来，目光扫过全场，最后落在朱胤泽身上：“朱兄弟，今天是我们曲艺团下乡慰问的第四天。说实话，来之前大家伙儿都做好了吃苦的准备，舞台简陋点，吃的对付点，都没当回事。真没想到，今天不但没遭罪，还能吃到这么地道的东北菜，这都得谢谢你啊。”

他顿了顿，语气诚恳了几分：“富宽前几天跟我提起过你，说你这小伙子不精于那些弯弯绕绕的人情世故，一颗赤子之心最是难得。今天一见，果然如此。我代表咱们一队这二十多号人，敬你一杯！”

朱胤泽赶紧站起身，手里也端着茶杯，有些不好意思地挠了挠头：“李老师，您太客气了。我……我也不会说啥场面话，就祝您和各位老师演出顺利，我先干为敬！”

说着，仰头就把杯里的茶水喝了个精光。

李鑫斗却皱起了眉，故意板着脸：“我叫你朱兄弟，你怎么还一口一个‘李老师’？咋的，是不想认我这个大哥，还是觉得我比不上侯跃文和石富宽啊？”

这话逗得满桌人都笑了起来。朱胤泽连忙摆手，求饶道：“不敢不敢！李大哥，是我嘴笨，您别往心里去，我错了还不行吗？”

“这才对嘛！”李鑫斗这才笑了，“以后咱就兄弟相称，我叫你朱兄弟，你喊我李大哥，谁都不许见外！”

“哎！李大哥！”朱胤泽响亮地应了一声，引得又是一阵笑声。

热菜很快就端了上来：酱炖鲤鱼咕嘟着冒泡，汤汁浓稠得能挂住筷子；小鸡炖蘑菇飘着黄澄澄的油花，蘑菇吸足了肉香；大鹅炖土豆更是香气扑鼻，肉炖得酥烂脱骨。

大家边吃边聊，说说笑笑，气氛格外热络。尤其是几个年轻演员，平时在团里见了李鑫斗这样的前辈都有些拘谨，这会儿在饭桌上放开了，倒多了几分亲近。

一顿饭吃得宾主尽欢，下午演出时，演员们的精神头都格外足，台上的包袱响得更勤了，台下的掌声也比上午热烈了不少。

到了晚上，朱胤泽没着急走，跟老板娘说再备两大桌酒菜。

这回老板娘有了准备，不光菜式更丰富，还特意做了拔丝地瓜、地三鲜这些精致点的菜，味道比中午更胜一筹。

李鑫斗本想推辞，说太破费了，可架不住众人的热情，加上朱胤泽一句“李大哥，这马上过年了，就当提前跟大家伙儿吃顿年夜饭”，也就不再客气，陪着大家又热热闹闹地吃了一顿。

时隔多年，在一档怀旧访谈类综艺节目上，李鑫斗谈起当年和朱胤泽在大兴乡下的相遇，依旧感慨万千。

他坐在沙发上，手指轻轻敲着膝盖，眼神仿佛飘回了那个寒风凛冽却暖意融融的午后。

“当年我认识朱兄弟之前，就已经早有耳闻了。”

李鑫斗缓缓开口，声音里带着几分追忆，“跃文和富宽跟我提过他，对他的创作能力那是相当佩服。

你们想想，一天之内弄出一个春晚保过的本子，难不难？更厉害的是，一顿饭的功夫，又能想出两个新段子的框架，这难度，可不是一般人能做到的。”

他顿了顿，看向台下的观众，语气郑重了些：“各位可能不清楚，相声不是小品，它讲究的是‘寸劲儿’。

在不同的情境下，需要极其精准的语言结构和逻辑，哪怕是一个字的轻重、一个气口的长短，尺寸、劲头差一点，那包袱就响不了，就不可乐了。”

“富宽当时跟我说，他和跃文平时一起创作，一个短段子最少得磨三五天，长的更是要十天半个月，这速度在业内已经算快的了。可跟我朱兄弟一比，那真是小巫见大巫。”

主持人适时插话，好奇地问：“既然朱先生这么有才华，那为什么当时不找机会让他多写几个段子呢？”

李鑫斗叹了口气，摇了摇头：“按理来说，以我们后来的关系，开口让他写个段子，他肯定不会拒绝。但我们不能那么做。”

“这种事儿啊，开头容易，收尾难。”他解释道，“人都是有惰性的，一旦习惯了等着别人喂饭，我们自己的创作能力和那股子进取之心，慢慢就消磨没了。

所以你们看，这么多年过去了，我从没跟他开过这个口。为什么？我怕啊，怕对不起祖师爷赏的这碗饭，怕把自己的手艺给荒废了。”

他看向坐在旁边的江坤，笑道：“不信你们问江坤，他跟朱兄弟的关系更近，你们看他什么时候开口求过段子？”

江坤在一旁哈哈大笑，接过话茬：“确实没求过。”

主持人转向江坤：“江老师，听说您和朱先生认识的时间更长？”