那是皇宫御厨总管,同治、光绪两朝二品内务总管!
具体到执事,那就是总管清宫膳食。
御膳房日常事务、每日膳单都由他审批,慈禧、光绪的菜品他都要先行品鉴把关,宫廷御膳全套技法、配方,全都会汇报到他这。
三大官府菜中的厉家菜,源头就在这。
这五页纸里面不但包含数十种御宴菜肴规制,甚至连其做法火候,用料细节注意点都一一注明。
里面包含的菜品,甚至包含有北京熏肉和翡翠豆腐,这样的历家名菜。
当然现在历家菜还没成形,这只能算宫廷名品。
“得好好合计一下,这几页纸肯定还有大用!”
王庆脑子里突然蹦出一个念头。
要知道,大清虽然亡了,可历家还在呢,而且后面会出现厉家菜的体系,足以说明他们传承未断。
【叮,主线任务发布:官府三绝。学习并掌握孔府菜、谭家菜、厉家菜三门官府菜达到登堂入室境。
奖励:空间农场一座。】
【叮:人物面板新增各菜系熟练度汇总,各属性只显示当前掌握程度,具体熟练度隐藏,可选定查看。】
任务说来就来,猝不及防,不过他现在没空考虑这个,满眼都是那任务奖励。
震惊!
空间农场!
这已经单独可以算是个强力外挂了吧?
“幻想中的美食系统,原来幻想是这么个意思么?牛批可拉丝啊!”
“不过要学会三大官府菜,还要全部到登堂入室,这也不容易,自己在异度空间学了三年孔府菜也才刚入门!”
“哎!奖励诱人,但任重而道远啊!”
打开面板:
当前综合厨艺境界:登堂入室
刀工:驾轻就熟
调味:登堂入室
火候:登堂入室
塑形:略窥门径
坯料制备:初入门径
刀工秘法:千丝浮空切(小成)
孔府菜:初入门径
厉家菜:略窥门径
谭家菜:略窥门径
“果然看起来简洁了许多!”
王庆满意的点点头,心神一动点开刀功后面的倒三角,顿时具体熟练度再次出现。
【5900/】
其他的同样如此,进步依然看得到。
通过具体的熟练度,王庆发现,其实菜系之间相通的特性也能体现。
比如厉家菜虽然还是略窥门径,可熟练度却已经达到五百多。
这当然是因为鲁菜在宫廷体系中占比很大的原因。
次日一早,王庆刚到后厨,丁伟就找到他:“娄老板今天中午会过来用餐,你赶紧好好准备,需要的材料现在就可以去领了!”

