这是李远留的一个小心思，他想先看看特定客群的反应。

“刘姐，老样子，先来四瓶冰啤酒！再看看吃点啥。”

靠窗那桌，几个穿蓝色工服的男人刚下班，身上还带着一股机油和汗水的味道。他们是附近工厂的工友，几乎每隔一两天就会来这喝一顿。

其中一个领头的汉子正划拉着点单机，忽然“咦”了一声。

“这儿有个新菜啊？红油牛腱？凉菜？”

“啥牛腱？我看看……哟，还真是，隐藏菜单？听着就像是下酒的啊！”旁边的同伴立刻凑了过来。

“李老板，你这藏着好东西呢！来一份尝尝！”领头的汉子直接冲后厨喊了一嗓子。

“好嘞！”李远在后厨应道。

他早就在冷藏柜里备好了切片的卤牛腱。接到单子，立刻取出一份，配上蒜泥、香菜，淋上昨天新炸的红油，三两下拌匀装盘。

不到两分钟，一盘颜色红亮的牛腱子就端了上去。

那几个工友的目光瞬间就被吸引了。

“看着就得劲！”

一人夹起一片塞进嘴里，眼睛猛的一亮，立刻拿起桌上的啤酒灌了一大口，发出一声满足的叹息。

“我操，这味道……太正了！”他激动的对同伴说，“快尝尝！又香又辣，贼过瘾！”

其他人纷纷下筷。

“好吃！这牛肉卤得真烂糊！”

“后味儿是香的，不烧心，比外面那些干辣的强多了！”

“老板！再来两盘这个！啤酒也再拿四瓶！”

一盘牛腱子转眼间就被一扫而空，那桌的啤酒消耗速度明显加快。

这仿佛一个信号。

周围几桌正在喝酒的客人看到这番景象，纷纷被勾起了好奇心，陆续在点单机上找到了这个“隐藏菜单”。

一时间，后厨“加单红油牛腱”的声音此起彼伏。

这道鲜辣解馋、又不占肚子的凉菜，仿佛为店里的酒水销量按下了加速键。很多原本只打算吃个便饭的客人，在尝过牛腱子后，都忍不住多点了一两瓶啤酒。

小店的营业额，在不知不觉中，又稳稳的向上爬了一截。

“老板，你这牛腱子能打包不？给我来一份，带回家当宵夜！”

“我也要一份！这玩意儿看球的时候吃，肯定爽！”

到了晚上九点多，许多吃完饭的食客，还主动要求打包一份带走。

随着鸡汁清汤抄手和红油脱骨牛腱的双双爆火，李家小店的名字，在同城的美食论坛和本地生活群里，再次掀起了一波小小的热潮。

“建民街那家李家小店真的神了，继那个巨好喝的清汤抄手之后，又出了个红油牛腱，嗜辣星人必点，下酒绝配！”

“我一个不怎么吃辣的都爱上了，他家红油是真的香，不是傻辣。”

“中午吃抄手，晚上点个炒面配牛腱，我能在他家吃一个礼拜不重样。”

晚上十点半，送走最后一桌客人。

李远靠在吧台前，手里拿着计算器，核对着今天暴增的账单，嘴角的笑容就没停过。

他下意识的拉开系统光幕，目光再次落在了那道未完成的任务上。

【支线连环任务“主厨的自证”进度：2/3】

只剩下最后一道菜了。

只要再成功一次，就能彻底证明，离开酒店、脱离那些固有的菜谱，他自己，也一样能行。

“远子，都洗完了，我先撤了啊！”

后厨里，赵大山拖着疲惫的身体走了出来，一边走一边用力的捶着自己的后腰。

连续两款热销品的推出，让店里的生意肉眼可见的好了起来。但随之而来的，是后厨暴增的备料和洗刷工作量。

尤其是今天，光是晚上打包牛腱子的盒子，都洗了几十个。

大山虽然嘴上不说，但一整天高强度的站下来，腰背早已酸痛不堪。

李远看着他疲惫的样子，脸上的笑容收敛了一些，眉头微微皱起。