“哦，你想卖这个东西？”还站在一旁的纪云舅舅心思一动。

“对啊，对啊，是我催明宇做出来的，怎么样，我厉害吧舅舅？我眼光可比你好多了。”

“当初我让把混沌子加到菜单里你不愿意，现在变蛋这么好吃，那你要不要跟我们买了然后加到菜单里？”他睁大了眼睛带着希冀望着舅舅。

“臭小子，你能做主吗就你们你们的。”纪云舅舅拍了外甥儿一巴掌。

“纪云，别乱说。”王明宇知道他也是好心想帮着尽快卖出去，但他也没想占人家的便宜，只要能得到一位专业人士的认可他已经很高兴了。

“齐叔叔，您觉得这变蛋味道怎么样？大家会喜欢吗？”他还记得，纪云舅舅是姓齐。

他不认为纪云舅舅会看得上他做的这个小小的皮蛋，毕竟混沌子人家也早就见过了却没有加到食肆菜单里，不管是因为什么可见都自有考量，而他这变蛋跟混沌子其实本就是一个性质的东西，他也不认为人家就会突然变喜欢了。

他之所以询问纪云舅舅的意见也是想知道作为本土人士对于变蛋的看法。

毕竟他作为上辈子就喜欢的人来说肯定是非常满意的，甚至因为这个时代的鸡蛋都更天然而致使做出来的变蛋味道也更香醇，这就让他更惊喜了。

不过，他还是要考虑一下这个时代的人的看法，是不是真的能够得到大众的喜欢？

而纪云舅舅更是餐饮界从业人士，他的意见显然更加专业也更具备可信度，如果能得到他的认可，那这变蛋大概也就没问题了。

王明宇边想边认真看着纪云舅舅。

纪云舅舅看着眼前的小少年眼睛亮亮的，带着诚恳的求教目光看着自己，他不由得也认真思索了起来。

片刻后，他跟王明宇讨论了起来。

王明宇一点都不藏私，他把变蛋的不同做法会形成的不同风味儿，适合季节，甚至不适合的人群都拿出来跟纪云舅舅说了起来。

而纪云舅舅，一开始还玩味似的听着，等王明宇越说越多，他也认真听了起来。

“所以，变蛋既适合凉拌、做汤，也能配粥、当解腻小菜儿，夏秋季节最适合了。”说到最后，王明宇一语落定。

“好，那我就买一些吧。”

“啊？”王明宇没明白，刚才不还是自己在跟纪云舅舅请教应该怎么才能更好卖出去吗？怎么齐叔叔突然说要买了？

“啊什么，既然你这变蛋好处这么多，我的店里当然要尝个新鲜了。”纪云舅舅笑眯眯地说。

他没开玩笑。

虽然这是两个小孩儿做出来的东西，但他刚才尝过味道也确实清爽鲜香别有一番风味儿。

更重要的是，这东西其它店里还没有，他这店铺刚开业，正好需要一些新鲜事物来更好打出名头，所以就算自己外甥儿没掺和他也愿意尝试一下。

最后，在王明宇惊讶的目光下，纪云舅舅表示，这次他愿意出10文一个买他这批所有的变蛋，但前提是王明宇不能再卖给别人。

“什么？”纪云舅舅这话一出，王明宇和纪云都惊呼出声！

如今鸡蛋的价钱一般为1.5-2文一个，如果加上各种材料成本仅仅是单独一个变蛋成本也在3-4文左右，要按照他以往的风格，进货价钱肯定压得越低越好，但这是第一批，做这个又需要时间，他要在这个时间内打出名头！

何况这不还是他外甥儿的同窗嘛，照顾点也没什么，而且他店里肯定不会按个儿卖，算下来他的赚头儿也不小。