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王辰去买了一打可乐回来店里。
他提前把一些鸡翅泡冷水去血水,背面划两刀更入味。 冷水下锅加姜片料酒,煮开去腥撇浮沫 ,沥干煎至两面金黄。
这个时候就可以倒入可乐没过鸡翅,加入生抽老抽蚝油 。
大火煮沸转中小火焖15分钟 , 开盖大火收汁!
最后撒上白芝麻,漂亮出锅!
为了让味道更为层次美味,在可乐鸡翅的香甜之上,还加了一点点炒制过的辣椒段。
他还在上架的菜单上备注,此菜式偏微辣。
他自己就拿了一个来吃。
鸡翅圆润饱满,汤汁裹得均匀,鲜嫩的鸡肉充满了弹性,轻轻咬上一口,甜香微辣的味道就在口腔中迅速散开,让人忍不住继续一口一口吃下去。
他也徜徉于美味之中。
他很久没吃鸡翅了,倒是很想吃几个尝尝……那外卖的订单声音又响起了……
中午的饭点才刚过去,这么快就点‘下午小吃’了?
他看到有个人下单了可乐鸡翅,还备注了要一份白米饭。
王辰觉得有点无语了。
他的详情页上,没有出现‘白米饭’,那肯定就是没有其他附加的呀。
这顾客想要的也太多了吧?
他后台回复对方,‘没有白米饭。’
对方说,‘可以加两块钱的米饭吗?’
这样呀。
王辰思忖,好像也不是不可以?!
反正他做炒饭也要用到隔夜饭。
他也是要提前煮饭的。
可以是可以,但至少要等半个小时以上。
对方回复没问题。
于是,王辰又上架了一个菜单,刚才那是单独一个‘可乐鸡翅’小吃,现在上架一份‘可乐鸡翅饭’。
他建议顾客退之前的订单,再看好菜单下单。
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林宛收到可乐鸡翅饭是在一个小时之后。
她中午有活干,来不及点餐吃饭,正点餐吃饭的时候,看到这家小店又上新了‘可乐鸡翅’,图片有五个鸡翅要20块钱。
比她认为很好吃的‘什锦炒饭’‘什锦炒粉’要便宜不少。
好吃归好吃。
她一直在这个店里点餐,荷包也很容易顶不住的,也想挑些‘物美价廉’东西吃。
这份可乐鸡翅除了有肉吃,如果能有米饭就好了,她下午干活的身体能量更足。
她一个备注,引来了老板的回复。
老板也好人好心,可以加两块钱的白米饭,她还没吃的中午饭终于有着落了。
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她打开一盒白米饭,和一盒可乐鸡翅。
这顿饭是买对了。
可乐鸡翅正精致地卧在盒子里,通体裹着浓郁的焦糖色酱汁,油亮的光泽像披了一层华丽的绸缎,微微颤动,散发着令人无法抗拒的甜香。
可乐的甘甜完美中和了肉腥,只留下醇厚的酱香,吃起来甜而不腻,咸甜适中,还带着点辣劲,上头。
真的是连骨头都想嗦干净!
她把一点点琥珀色汤汁浇在热气腾腾的白米饭上,米粒瞬间吸满浓郁的可乐酱香,一口下去,碳水与肉的双重快乐直接让人感动。
……
太感动好吃了。
她抽空给这道菜点了好评,写了好评。
……
李文丽中午又是点了一份炒粉吃,在直播镜头面前很快一通吃饭,吃完饭后才和网友聊天……
网友都吓了一下。
这博主吃饭很快呀。
是又快又香,只顾埋头吃饭,吃得那一个享受,让无数人也想点一份炒粉吃……

