中午学校放学,有的学生要回家吃饭,有的会在外面觅食解决午餐。
王辰还想试做学生的中午吃饭生意。
他已前一天提前煮好饭了,放在冰柜里储存,他要做玉米火腿炒饭。
本是想做黄金蛋炒饭的!
但现鸡蛋涨价,能省则省,炒饭不是非鸡蛋不可。
他还是选择性价比最高的食材——玉米火腿。
他又亮出一块招牌出来,邪修方法和早上一样挡在路中间,引路人注意,这次的招牌子写的是‘王记小铺炒饭,一份12元’。
他早给过爸妈钱,让他们去市场帮忙买食材回来,好有第二天有食材,他在店里忙碌肯定没空去市场挑买。
早上是食材新鲜的时候,加上爸妈在这里有一定的人脉了,知道哪个供应商更好,也好稍微砍价一下。
所以这类采购的事,让他们老人家操心一下去买,骑个小电驴送过来。
哪天要的份量多了,那就让商家/供应商直接送货上门。
爸妈给亲戚送包子后,顺路过来店里,问他,‘早上生意怎么样?’
‘马马虎虎。以后就会好了。’王辰平淡说。
恩。
两口子坚信不移。
包子那么好吃,怎么不会吸引人呢?再说,也不是离谱很贵。
王辰提议,‘爸妈,快吃中午饭了,我炒个饭给你们吃吧。’
两口子以前在店里只做早餐不做中餐的。
这次儿子还要在店里做中餐,对于儿子的好心,他们受意,那就帮儿子尝尝咸淡。
王辰准备中午的食材也不多。
类似有十个人的量。
第一天能有十个人的生意,他就觉得已很不错了。
把炒锅放在灶台上,火腿切丁,葱切块。
热锅下油,油煎火肠和玉米粒, 再加入隔夜冷饭,下生抽,盐巴,味精、爆炒。出锅前放一把香葱块,翻炒均匀会更香,即可出锅。
现小店目前没有准备实打实的碗筷,只有一次性塑料用品。
因为他不想洗碗,那就简单粗暴,在一次性饭盒上套上一个保鲜袋将就着用。
日常把东西就放在保鲜袋上,将就着吃就行。
吃完,袋子和一次性筷子扔掉即可。
这样可省去了洗碗筷的环节,节约了他不少时间和精力。
爸妈在他外头临时搭的小饭桌小椅子吃了起来,两个人用一次性的筷子勺子吃着这一份刚锅气满满的炒饭。
粒粒分明,玉米粒金黄,火腿粉红焦香,香葱绿色点缀,有黄有红有绿,颜色好看,这一视觉就是拯救没胃口,东西一定是好吃的。
两口子不由分说,开吃开吃,吃着吃着,两眼放光芒。
没想到,自家小子,可以噢。
这饭炒得干身,不湿软也不干硬。
没有放复杂的调味料。
他们看到只放了三种,一次是放酱油,一次是放盐放味精。
整体吃起来偏油润,每一粒米都裹上了薄薄的油,但油量不算多,吃完没有油糊嘴,越嚼越有味,空盘都想舔干净。
‘香甜可口’是这道炒饭的绝佳评价。
没想到小儿子这些年在外头攒到了本事,学到了好本事,把这一份简单的炒饭炒出了不简单。
两口子回到家,还对儿子的炒饭啧啧称赞。
他们若不是,亲眼看到儿子亲手掌勺,还以为是下了什么科技狠活,让他们还这么意犹未尽。
大儿王星在工地吃饭,儿媳妇陈芳一边看店,一边在那里做饭吃,中午很少回来。
家里就他们两口子在。
有电话叮铃铃进来了。
王妈看到是熟人电话,打开了手机的扬声器,‘喂,是老婶子呀。’
‘恩,’电话里头透着老婶子的欢快笑声,‘你早上送我几个包子,我家里人都说好吃呀,那个阿辰是在你们那个老店吧?’
‘是呀。’
‘阿辰做的东西真的好吃,我们哪天经过了,得去买个几个。我们家一人一个,都不够吃的。’
‘阿辰确实做的好吃,我们刚才在他那里还吃了炒饭回来。’
‘他还做炒饭吗?’
是呀。他中午没事做,他就在那里试着做中午生意看看。
‘他今天生意怎么样呀?’
‘还行吧,才第一天,慢慢就有生意了。’
‘是呀,做生意是这样的,从无到有……。’
……
两个老婆子絮絮叨叨,才挂掉了电话。
这电话刚放下,王爸的手机响了。
他也习惯把扬声器打开。
‘喂!’
‘喂,老王呀,’刚来的是一个老婶,现来一个老叔。
‘我刚才吃了你早上带过来的包子,这包子和你以前做得不一样,这个更好吃,我吃完还想着再来吃一个,没想到家里全吃完了。’
‘那是我小儿子阿辰做的,哪天有空,再给你送几个。’
‘好呀,好吃的我就不和你客气了。’
……
两人又絮絮叨叨说了一些,再放下电话。
看来,今天早上给亲戚好友送的包子,大家都觉得不错,他们做为王辰的父母,脸上也是有光了。
.
小学比较早放学,家长骑着电动车去接年纪小点的孩子放学。
而稍微大年级的小学生,就自己走回家。
大家又看到回家路口中间有一块招牌,有些人绕开着走,而有些人看了去,早上那块招牌写的是包子,而中午写的是炒饭。
他们要回家吃饭,所以店铺的炒饭与他们无关。
王辰没有等到小学生,受众的还是中学生。
不少的中学生在饭点时间扎堆出来外面觅食。
田晓慧出来找吃饭。
学校附近的饭菜小馆都吃了个遍,也会用手机点外卖尝尝特别吃食。
一旦选择的东西多了,也吃多了,就不知该吃什么了。
也应该是,好吃的东西不常有,都是普通吃食,所以不好做选择题。
王辰为了吸引更多人过来 ,专门给自己炒了饭吃。
为的是让这香气萦绕和飘远,能吸引到人。
田晓慧撑着把晴天伞走在路上,鼻子尖,闻到了这味,跟着这味便过了来。
她看到了这个曾经卖早餐包子的小店。
路口还放着个醒目的招牌,说有炒饭。
好刁。
招牌都放中间去了。
她都没见过几个小店老板是这么营销的。
这人不是以前认识的老人老板,而是换了一个新的人。
不管是什么人,吃饭重要,好吃也重要。
她走了过去问,‘炒饭怎么卖?是12?’
‘是,一份就是12,明天拿饭盒来,还可以减2块。’王辰为了长远生意和深远口碑,不想长久使用一次性塑料用品,想让他们自己拿饭盒盛。
大家就看在‘物美价廉’的份上,也别嫌弃他这个小店的不周到。
噢。
田晓慧一听,一份炒饭还可以10块钱,很对学生优惠了。
她心里有了底,不管如何,先尝尝好不好吃,看看份量怎么样,值不值得,再打算明天吃饭的事。
‘那我来一份。’
‘行。’王辰开火,在锅里再炒一份新的。
玉米粒火腿粒炒出它们的香气,下冷米饭,最后一把香葱和各种日常调料咣咣下提香……
田晓慧在外头窗口看着这散发油烟的锅气,心里头痒痒,这一份炒饭似乎很好吃的样子。
王辰把炒饭舀到饭盒上套着的一个保鲜袋上,把它拿到外头小桌子上。
坐在小椅子上的田晓慧看着这份量,还行,不多也不少,一份12块没有偷工减料,够让一个人吃饱。
第一印象,好评。
待她慢慢细尝。
……

