“生蚝得用铲子撬，而且要找对缝，不然再使劲也撬不开。”

李振林拿起小铲子，蹲在礁石前，瞅准一只巴掌大的生蚝，撬了下来。

他用手指摸了摸生蚝的边缘，找到一条细细的缝隙。他把铲子的尖端插进缝隙里。

然后顺着缝隙往深处一撬，“咔嚓”一声脆响，生蚝的壳就被撬开了。

一股海鲜味瞬间飘了出来，白白嫩嫩的蚝肉嵌在壳里，边缘还在微微颤动。

“你看这蚝肉，多新鲜，一点杂质都没有。”李振林把撬开的生蚝直接塞到嘴里，“刚撬开的最鲜，直接吃都成。”

“这生蚝真新鲜！”阿明也开了一个尝鲜，“回去留点烤生蚝吃，撒点蒜蓉和辣椒，绝了。”

两人边说边撬生蚝，撬生蚝要挑外壳厚实、闭合紧实的，这样的生蚝肉多且新鲜。

如果外壳轻轻一碰就开，说明已经不新鲜了，只能扔掉。

两人都是熟手，知道大的生蚝缝隙更明显，撬起来更省力，而且肉也更饱满。

他们专挑那些个头大的撬，小的就留在上面。

除了生蚝，礁石旁边的浅滩泥沙里还藏着不少文蛤和花蛤。

李振林教阿明找文蛤的诀窍：“你看这泥沙面上，只要有小气泡冒出来，下面肯定有文蛤。

它们靠鳃呼吸，会把泥沙里的空气排出来，形成这些小气泡。”

他一边说，一边用小铲子在有气泡的地方挖了下去，刚挖了两厘米，就看到一只灰白色的文蛤露了出来。

文蛤的外壳上带着不规则的褐色花纹，像泼了墨的山水画，摸起来滑溜溜的。

阿明学着他的样子，在有气泡的地方挖，果然挖到了，而且一挖就是一对，两只文蛤紧紧靠在一起。

“阿林哥，你看我挖的这个一次两个文蛤，多大！”

阿明举起一个巴掌大的文蛤，兴奋地说。

手里的文蛤外壳光滑，花纹清晰，沉甸甸的，一看里面的肉就很多。

“不错不错，”李振林点点头，“文蛤用来做汤最好喝，鲜得很。”

两人一边赶海，一边聊天，不知不觉就过了三个多小时。

太阳已经升到了头顶，阳光火辣辣地照在身上，两人的脸上都晒得通红，额头上布满了汗水，但手里的动作却一点没停。

“歇会儿吧，喝口水。”李振林放下手里的小铲子，把水壶拿过来先喝了小半，剩下的递给阿明。

阿明接过水壶喝了一大口，喘着气说：“痛快！没想到这岛上的海货这么多，以后咱们就在这个岛附近作业吧。”

“行啊，等会再往前面的礁石那里转转就去撒网。”

“今天还收地笼吗？”阿明问道，还是想着地笼。

“等会看时间，撒网如果没啥收获就去收地笼，完了再放下去，明天可以继续收，如果收获多，今天就不收了，放一晚肯定东西不少。”

“好，听你的。”

李振林低头看了看收获，两人带的桶里装的螃蟹，两个桶都装满了，花螺、生蚝、文蛤，沉甸甸的也装满了两个麻袋，收获确实不错。