周浪将钓具靠在公会门内的墙边，径直上了二楼。

管事的房门开着，人正在伏案整理着文书。见周浪进来，他将手里的纸放到一旁，示意他坐下。

“去郡城的日子定好了？”

“嗯，店里应该可以安排的开，后天就去吧。”

周浪取出郡城函件，放到了桌上。

管事接过函件，随后翻开手边的车次簿，很快找到了对应的那一页。

“后天早上有客运马车，半天就能到郡城。你下午先去报到，复测安排在第二天上午，我今天把时间上报一下。”

“测完以后，当天能回来吗？”

“午后有回蓝湾的车，上午顺利办完的话就赶得上。”

周浪点了点头。这样来回只占两天，店里的事也好安排。

管事将函件递还给了他：“带好身份牌和这封信，到地方就照上面写的去找人。”

“好，那就这么定了。”

周浪下楼付了车费，订好了后天的车位，又将车票和函件一起收好。随后取回靠在门边的钓具，回了排档。

前堂正在准备，小满站在柜台边整理着碗筷，见他回来，便朝靠窗那边示意了一下。

“陈管事来了，还带了一位客人，说是有事找你。”

窗边坐着两个人。

陈管事还是那身深灰色短褂，旁边则坐着一个四十来岁的方脸男人。那人腰背挺直，坐姿十分端正。

听见小满说话，两人也都转向了门口。

“周老板。”

陈管事起身招呼，又向他介绍起身边的人。

“这位是白帆港护航队负责采办的梁管事。我们东家跟他提过你的手艺，这次让我带他来谈一桩生意。”

周浪放好钓具，在桌边坐了下来。

“梁管事，是想订席吗？”

“对，只不过可能需要周老板先试个菜。”

梁管事从怀里取出一张折好的纸，展开后摆在桌上。

“护航队刚有一批队员返港，队里准备办二十桌犒劳宴，要以海鲜为主，一共两百金币。”

小满端着茶过来，听见二十桌这个数，放下茶壶问道：

“这二十桌，打算摆在哪里？”

“白帆港驻地。”

梁管事说道：

“那边有现成的厨房，灶具和人手都会提前备好。洗菜、打下手、传菜这些，也都有人负责。”

说完，他转向周浪。

“菜单由你来安排，主要的食材也由你挑选。到时候你只要过去掌灶，把菜做好就行。”

周浪接过那张纸，上面写着席数和驻地的位置。

“菜品都有些什么要求？”

“他们常年在海上，这次回来，想让大家吃顿好的。海鲜一定挑新鲜的，分量的话也要实在些，整桌菜吃下来得让人满意。”

“这个没问题。”周浪将纸放回桌上，“不过具体做什么，得看那几天有什么好货。”

陈管事在旁边笑道：“上回我们东家订席，周老板也是这么说的。后来那两桌，客人吃得都挺满意。”

“嗯，东家也是这么跟我说的，所以我才特意过来。”

梁管事端起茶杯喝了一口，接着把试菜的事说了一下。

“这次两边各做一道拿手的海鲜菜，够我们几个人品尝就行。等试过以后，再决定这二十桌宴席最后交给谁。”

周浪问道：“另一家是谁？”

“海丰楼。”

梁管事报出名字，又补充了一句：

“白帆港的老店，做海鲜席已经很多年了。这次他们答应得也很快，连试菜要做什么都已经报过来了。”

周浪此前没去过白帆港，对这家酒楼也不熟悉。不过既然对方已经把菜定好，想必对这场宴席也是有些把握。

“定在哪天试？”

“七天后的午时，就在驻地那边。正式开宴则是十天后，中间留出几天给承办的人备菜。”

周浪在心里对了对时间。

后天出发去郡城，第二天上午复测。按照正常安排，当天傍晚就能回到蓝湾。距离试菜还剩几天，足够他再出一趟海，把要用的食材准备好。

“我后天要去郡城办点事，回来以后应该赶得上。”