小满手里已经多了一块小木板,上面用炭笔简单记着等位的顺序。
这种情况她也是第一次碰上。
以前最担心的是没人来。
现在人来了,却为位子开始发愁。
她赶紧让后面的人稍等,先把空出来的桌子收拾干净,再按照顺序把下一拨客人带了进来。
后厨里,周浪已经开始处理冰晶三文鱼。
鱼从碎冰中取出以后,表面还带着淡淡的寒意。
周浪沿着鱼骨下刀,将两侧完整的鱼肉取下,再换上窄长剔刀,把鱼皮和鱼肉完整分开。
刀锋贴着鱼肉斜斜拉过,一片片银白色的鱼片顺着刀锋被分离下来。
厚薄均匀,切面平整,边缘微微透亮。
切好的鱼片直接摆放到提前冰透的瓷盘里,最后再撒上少量的细海盐。
第一份很快端到了前堂。
那个穿粗布坎肩的汉子迫不及待夹起一片,送进嘴里。
细细嚼了几下,他眼睛便眯了起来。
“这就是昨天第一局的那个冰晶三文鱼?”
小满在旁边应了一声。
“对,就是那个。”
“难怪能赢。”
旁边两个外地客商也各自尝了一片。
吃完以后,两人的筷子很快又伸向盘中。
等一盘见底,其中一人当即问道:
“还有吗?”
“有,不过是限量的。”
接下来,一盘又一盘冰晶三文鱼刺身不断从后厨端出。门口那块写着“今日限量”的木牌,也很快被小满改成了“即将售罄”。
甚至有人专门为了这一盘鱼,在门外等了好一阵子。
好不容易轮到位置,进门以后连别的菜单都没看,只要了一份冰晶三文鱼刺身。
吃完,放下一枚金币就走了。
一个本地熟客夹起最后一片鱼送进嘴里,吃完以后,这才有些意犹未尽地放下筷子。
“比赢了碧甲龙虾的三阶冰晶三文鱼,一金币能吃上一份,真不算贵。”
同桌的人也点了点头。
“银鲸可还得关一个月呢。”
店里的其他菜同样没有停下过。
海鲈、青蟹、蛤蜊不断从后厨被端出去,灶上的锅几乎一直没空下来过。
渔市恢复供货以后,周浪总算不用再每天一早亲自跑去近岸钓那些普通海鱼了。
他也终于能腾出更多精力,去找那些真正特殊的海鲜。
至于今天这两条冰晶三文鱼,则在一刀刀被切成鱼片以后,不断变成了柜台里的金币。
最终,两条鱼全部卖完。
小满立刻翻过门口的木牌。
【售罄】
她挂好木牌,又赶紧跑回柜台,把今天收到的金币和铜子往钱匣里收。
钱匣已经明显沉了不少。
这时,又有人推门进来。
一个穿短裙的妇人带着两个孩子,刚进门便问:
“还有位置吗?”
小满下意识往前堂里数了一遍。
八张桌。
全满。
门外还等着好几拨人。
她这次是真的没办法了,只能转头冲后厨喊了一声:
“老板。”
“真坐不下了。”
周浪刚把最后一把刀擦干净挂回墙上。
听见这句话,他来到前堂。
八张旧桌子,全都坐着人。
有人还在等菜,有人刚吃到一半,也有人已经准备结账。
门外则时不时有人探头往里瞧,只等哪张桌子先空出来。
周浪看着坐得满满当当的前堂。
“看来是真的不够了啊。”

