老马双腿并拢，腰板挺得笔直。

这突如其来的大馅饼砸在头上，让他那张布满油污和皱纹的老脸乐开了花。

“主任您擎好吧！”老马大声表态，底气十足，“我保证完成任务！一食堂那摊子烂事，我过去三天之内全给理顺了，绝不让厂领导操半点心！”

主任满意地点头，转身就要往外走。

老马眼珠子一转，赶紧往前追了半步，陪着笑脸开口。

“主任，您留步。我去一食堂挑大梁没问题，但我这用惯了顺手的人。您看，能不能让我把大毛和二顺这俩徒弟一块带过去？”

主任停住脚，扫了缩在案板后面的两个年轻帮厨一眼。

一食堂那地方本就缺人，老马带两个知根知底的徒弟过去，倒也方便他开展工作。

“行，你带他们过去吧。不过到了那边，规矩得重新立，别把以前那些散漫的毛病带过去。”主任痛快放人。

老马连声应是，转头冲着那两个徒弟招手：“大毛，二顺！别愣着了，赶紧收拾家伙什，跟师傅去一食堂上任！”

两个徒弟喜出望外，手忙脚乱地解下破围裙。

老马拿起自己用了多年的大茶缸子，把惯用的宽刃菜刀往案板底下一插，带着两个徒弟，喜滋滋地朝大门外走去。

这一走，第三食堂的后厨彻底清静了。

何雨柱站在灶台前，成了这里名副其实的一把手。

主任走到门帘前，停下脚步，转过身看向何雨柱。

“柱子，你过来。”主任压低了声音。

何雨柱快步走上前。

“中午李处长有个重要招待。”主任脸色严肃起来，“八个人的量，规格不低。你早点做准备，拿出你最好的手艺，把这桌席面给我撑起来。”

何雨柱深吸一口气，重重点头：“主任放心，我知道轻重。绝不给处长掉链子。”

主任没再多说，掀开门帘走了出去。

何雨柱转过身，视线扫过空荡荡的案板，最后落在后厨剩下的五六个帮厨身上。

他脑海里浮现出陈安昨晚坐在东跨院里教导他的模样。

不能咋呼，得立威。

何雨柱双手反背在身后，清了清嗓子。

“大伙儿手里的活儿先停一下，我讲两句。”何雨柱声音平稳，却透着股不容反驳的硬气。

胖子等人赶紧放下手里的菜盆和抹布，规规矩矩地站成一排。

“以前三食堂什么规矩，我不管。从今天起，我何雨柱当班长，这后厨就得按我的规矩来！”

何雨柱伸手指着灶台边上的几口大铁锅。

“第一条，也是最重要的一条。每天中午和晚上，食堂打剩下的饭菜，谁也不许往自己的网兜饭盒里装！更不许带出轧钢厂的大门！”

这话一出，后厨里像炸了锅一样。

胖子瞪大眼睛，忍不住小声嘀咕：“柱哥……这不让带剩菜，咱们晚上回家吃什么啊？以前大伙儿可都是这么干的。”

刘岚也皱起眉头，她家里一堆张嘴吃饭的人，全指望她从食堂顺点剩菜回去填肚子。

何雨柱没理会底下的抱怨，脸色一沉，大声呵斥。

“以前是以前！现在是现在！这食堂里的哪怕是一片白菜叶子，那也是公家的财产！”

何雨柱走近两步，目光严厉地扫过众人。

“你们是不是觉得占点公家便宜无所谓？昨天总务科陈科长查账的事，你们全忘了？”

何雨柱把手指向门外：“采购股刘股长怎么进去的？一食堂王大厨怎么去扫厕所的？全是因为贪占公家财产！”

底下的人全闭了嘴。

何雨柱冷哼一声：“我丑话说在前面。从今往后，谁要是管不住自己的手，被保卫科抓了，别怪我何雨柱翻脸不认人。我绝对不包庇，该送保卫科直接送保卫科！”

后厨里鸦雀无声。