夏晚星又聊了几句，约好今晚发红包之后就忙去了。

夏成明已经在院子里用砖头搭好了灶，然后叫上林素兰帮忙，抬了一口大锅过来。

哮天犬也好奇地在一旁乖巧的蹲着。

它活了这么久还没见过炒茶呢！

上午采的茶摊在竹匾里，此刻已经软了。

三家客人都围了过来，除了坚守鱼塘的那对师生。

见人都到齐，夏成明开始一边动作一边解说。

“刚刚采回来放竹匾散开，叫做摊青，现在这一步叫做杀青。”

“把茶叶里青草气炒掉，锁住茶香。”

“火不能太大，手也得勤翻，不然会炒焦的。”

夏奶奶在一旁的矮板凳上控制火候，夏成明不停翻动锅里的茶叶。

鲜绿的叶片慢慢变软，然后塌下来。

热气裹着茶香，微风轻轻吹过，在场的人都能闻到那清新的味道。

陈思灵和陈思雨跃跃欲试：“夏叔叔，我们可以试一试吗？”

夏成明笑道：“有点痛，你们小娃的皮嫩，先来试一下看受得了不，受不了就不要逞强。”

双胞胎围到锅边，把手往里伸，才碰到铁锅就缩回来了，果真很烫。

乐乐爸爸上前，他倒是受得了。

翻动几次之后，他苦笑道：“这活儿果然不是一般人能干的。”

夏奶奶接话：“一会儿大家都能上手了。”

下一步就是揉捻。

等茶叶全部软润，将其出锅，放到竹匾里。

夏奶奶亲自示范。

双手握住茶叶，顺着一个方向揉搓，不时抖散：“力度要匀，不能太用力，不然会把茶叶揉碎。”

大家上前，一人抓了一把，放在手间，双手握住，学着夏奶奶的动作。

揉成一团的茶叶结块，再次松开。

最后再放入锅中。

夏成明就出场了：“这一次叫做复炒，进一步烘干水分。让香气更浓。”

果不然，院子里的茶香越来越浓。

炒到茶叶干脆，一捏就碎，再将其摊开放到竹匾即可。

夏奶奶带着大家挑选，将里面的茶梗碎末全部挑出。

整整一下午，夏晚星又拍了不少。

她自己的手机都没电了，还用上了她奶奶的手机，才把所有过程拍完。

大家都想立马烧水泡一壶自己采摘制作的茶，可是这会儿已经是下午五点了。

这要是再喝茶，晚上就别想睡了。

夏晚星笑说道：“明早上，咱们吃了早饭之后泡茶。让茶叶再晾一晾。大家要是喜欢的话，明天可以继续去采茶，可以自己尝试炒，也可以让我爸帮大家炒好。”

林姑姑提议：“晚星，你这准备完全不充分。你就该买一些玻璃罐子，到时候自己做的自己装好。或者，你用来卖钱也行！”