返回第65章 肉松和肉(2 / 2)谷贱伤农?反手开启工业革命首页

“要是这份交易品你们不满意,那交易还谈什么?”宁厨娘推了推点心碟子。

李判还没开口,陈虎都吃上了。

他也不是完全因为不客气,主要是宁厨娘这么一出,李判估计觉得有点不安全。

他直接吃,他不怕宁厨娘会下毒。

“好吃?”李英德问了一句。

“非常好吃,非常好吃!外头是薄薄的一层皮,你看,比绿豆糕的皮还薄,里头全是肉丝,咬下去都是肉味,我还是第一次吃这样的点心……”

接受度还挺高。

李英德也尝了一口,然后第二口把剩下半个也吃了。

对方尝了,很满意,宁悠看出来了。

便开始提出自己的交易内容。“是这样的,这点心我想用来跟你们换一样东西。”

“换什么?我们兵营很穷的。”

“换体力劳动。”

宁悠说完,李判和陈虎都不理解。

“此话何解?”

“我在城外有个庄子,打算修缮改造之后,做个用来聚餐专用的休闲农庄,

但佃农和我手头的人手不足,他们需要帮我捡柴,晒菜干,寻摸食材,体力活就缺人干,

奇怪的是最近护院类的青壮几乎聘不到了,能聘到的自由身也不干纯体力活,价格也虚高,人数也不够,所以,我就想起两位大哥这边了。”

“你,准备怎么换?”

“这饼里的肉松,有咸味,又是肉,作为犒赏的加餐很合适的,

这样,我要三十个人给我干活一个月,一个月里,他们的一日三餐我来管,

作为借用人手的报酬,这个月我给兵营捐三十斤肉松,五百个带肉炊饼。”

“要是人越多,这个价格还可以谈。”

李判摇摇头:“这件事我无法做决断,而且这个福利,不够租用他们劳力。”

意思是,诚意不够。

宁悠是特意选择这个东西的。

一,这东西宋朝就有,她去论坛查的。

二,“肉珑松”是不折不扣的肉松。

制作过程大概是:选用猪、羊、牛的纯瘦肉切的和手指差不多粗细,加酒、醋、水、盐、椒、马芹一起儿煮,

烂熟了之后去汁,把肉放到容器里面研磨松散,变成粗丝的形状,然后再把肉的粗丝儿放到锅里面烘干,一直到变成丝茸形状为止。

这个和现在做肉松的办法差了没多少,简化一下倒是时候量产。

能简单量产的东西,三十斤肉松可能需要百多斤肉甚至接近二百斤。

但,要是原材料上换成鸡肉,结合大豆粉,嗯……她也不算添加了不好的东西。

后世的商业肉松配料里都有大豆,大豆蛋白不比肉少,味道也差不多。

这么一算,三十斤肉松,她给得起,还很轻松。

如果不够。

她可以提高一些。

“那,五十斤肉松,这五十斤是二百来斤肉才能做出来的,或者我直接送二百来斤肉?”

“行,那就二百斤肉,听起来舒坦些,也足够大家当配菜吃一顿了。”

宁悠心道,早知如此,何必提出肉松。

唉,自己还是没有好好拿捏对他们的胃口啊。

只想着肉松好储存了应该会比较方便他们储藏和安排。

李判让人去传话,宁悠耐心的等了一会。

真正能主事的人,大约过了一刻钟才匆匆赶来。