饭店里，重获新生的林晏浑身黏腻，满身乌黑毒素污垢，他连忙关上店门，从店里的楼梯上到二楼住房，在厕所冲洗了一个小时。

温热水流冲掉身上污渍，镜子里的人脸气色红润，眼底再也没有往日的憔悴，整个人轻盈有活力。

洗完澡换好干净衣服，林晏迫不及待回到楼下，看着桌子上堆好的食材，眼底满是斗志。

脑海里自动涌入，神级蛋炒饭的烹饪技巧，从炼油、焖米、炒蛋到翻炒调味，每一个细节都清晰刻在脑中。

第一步先炼猪油。

大块雪白的极品猪板油，被林晏切成均匀的小块，冷锅下入，小火慢慢熬制。

油脂一点点渗出，澄澈透亮，没有一丝杂质，熬到油渣金黄微卷便关火捞出。

猪油渣酥松香脆，林晏撒了点盐，捏起一块尝了尝，油脂鲜香在舌尖炸开，没有半点油腻齁感。

一连吃了好几块，才把熬好的猪油盛入猪油盆。

陈鸽看着画面里，林晏吃着的猪油渣，忍不住咽了口口水。

馋，想吃。

处理完猪油，林晏开始煮米饭。

陈鸽给的大米颗粒饱满油润，淘洗两遍入锅，水量把控得恰到好处，焖出来的米饭粒粒分明，软糯又有嚼劲，完全不会粘连结块。

等米饭煮好冷却，小葱切好备用，才开始炒蛋炒饭。

第一份，林晏舀一勺白净的猪油下锅，油热倒入打散的半个咕咕鸡蛋蛋液。

蛋液迅速蓬松鼓起，金黄诱人，蛋香让林晏忍不住深吸了两口气。

下入冷好的米饭，小火不停压散翻炒，撒上少许精纯精盐，最后丢入切细的野葱碎快速翻匀。

一份卖相漂亮、香气四溢的蛋炒饭顺利出锅。

林晏觉得这份蛋炒饭是他有史以来，炒的最好的蛋炒饭。

“鸽子，提交蛋炒饭。”

林晏自信满满地提交了蛋炒饭，陈鸽给出的反馈是：不合格。

林晏愣了两秒，没有气馁，静下心复盘翻炒时的火候、调味比例，立刻着手开始炒第二份。

这一次他把控油温更精准，蛋液炒至半嫩就盛出，米饭充分炒干水分，盐量增减分毫都仔细斟酌，野葱最后下锅锁住清香。

翻炒出锅的瞬间，浓郁香气直接填满整个店面，米粒裹着金黄蛋花，油光温润，堪称完美。

这份蛋炒饭已然达到极品蛋炒饭的品质。

在出租屋看着面板评级的陈鸽满意的点了点头，却故意没有告知林晏结果，只让他继续练习。

林晏便耐着性子，一份接一份反复调整，火候、翻炒时长、调味轻重，不断优化细节。

第三份、第四份……一直到第十份出锅，每一份的口感、香气都稳步提升，第十份成品更是色香味，全部达到极品蛋炒饭↑的评定，还散发着金光。

这时陈鸽才通知他：【第十份蛋炒饭评定完成，评级：极品，符合开业要求。】

十份炒饭全部上交了系统，桌上还剩下不少富余食材：

咕咕鸡蛋、猪油、大米、野葱、精盐全都有剩的。

练习过程中满屋都是香味，林晏早就饿得不行，当即动手给自己炒了一份蛋炒饭。

炒好的蛋炒饭散发着金光，热气裹挟着极致鲜香扑面而来，舀一勺送入口中。

粒粒米饭吸饱猪油香气，蛋花软嫩不干柴，野葱提鲜解腻，咸淡恰到好处，油脂香、米香、蛋香层层交织，在嘴里层层迸发。

林晏双眼一亮，大口大口吞咽，一边吃一边忍不住喃喃赞叹：“这也太好吃了！

我这辈子从没吃过这么好吃的蛋炒饭，米饭干爽不油，鸡蛋嫩到入口即化，鲜香味直接钻到嘴里，就算天天吃我都不会腻！

没想到我居然能做出，这么惊艳的蛋炒饭！”

出租屋内，陈鸽身前也摆着一份极品蛋炒饭，其余几份被他收进了空间，以后吃。

第一口下去，浓郁鲜香瞬间席卷感知，酥软弹牙的米粒、嫩滑金黄的蛋花、清鲜野葱融合在一起，滋味绝妙到极致。

陈鸽心中有点得意，自己实在太聪明了，想出这么好的主意。

既能让林晏熟悉技能，又能吃到十份极品蛋炒饭。

自己真是个大聪明！

新的一天开始。