何雨柱考虑了一下,觉得这对自己来说,也是个在领导面前露脸的机会,答应可以,不过不能这么痛快,得提条件。
“张主任,我们食堂这么多七级炊事员你不用,你让我一个九级的上,是不是有点太看得起我了。”
张德发听他这么说,脸上的笑容变得有些僵硬,这小子是在暗戳戳的点自己呢。
他脑子飞快的运转,找了个不是借口的借口:“傻柱,话不能这么说,那几个七级炊事员,是厂里看他们年纪大了,大锅菜做的也算可以,才勉强给提上去的。”
“他们都是野路子出身,做大锅菜还可以,小灶就不行了。你不一样啊,你可是丰泽园出来的,论小灶他们可比不过你,今天你给大家露一手怎么样。”
何雨柱闻言淡淡一笑,也不再拒绝,他直接提出了一个条件:“张主任,我做也行,不过我有个条件,如果领导还算满意的话,你给我写个推荐信,我要去参加市里组织的厨师等级考试。”
张德发微微一愣,心里就开始盘算起来。
他万万没想到,何雨柱会跟他提要求,还想去参加厨艺考级,虽然摸不清何雨柱厨艺到底是什么水平,但是绝对比九级高,他做的大锅菜比老杨都要强出不少。
狗日的,要是真让他去了,卡他工级的事不就露馅了,不过仔细一想,领导满不满意还不是自己说了算吗,你一个厨子又见不到李副厂长。
想通了这一点后,张德发就痛快的答应了,还说出了招待的要求;
“行,没问题,你去准备吧,八个人,六菜一汤,食材你去小仓库自己选。”
见张德发一口答应,何雨柱不再多说废话。
他径直去了小仓库,挑选了一些新鲜的食材,来到了小灶间。
在挑选食材的时候,何雨柱就想好了菜单,准备做回锅肉、辣子鸡丁、鱼香肉丝、红烧鱼,四个荤菜,然后在做两道素菜,配一个虾皮冬瓜汤。
半个多小时后,李怀德的秘书,小跑进了后厨,探头往小灶间喊道:“客人已经到了,抓紧时间上菜吧!”
何雨柱已经基本准备好了,听领导到了,要求上菜,就点了点头,开始忙活起来。
只见他手法娴熟,颠勺、调味、收汁、装盘,动作行云流水。
后厨里,原本还打算看他笑话的众人,看着一道道色香味俱全的菜出锅,都露出了惊讶的神色。
包间里,李怀德陪着几位客人在闲聊。
没过一会儿,随着一道道热气腾腾的菜上桌。
李怀德眼睛一亮,不用尝,光看品相、闻着香味就知道,今天的菜做的不错。
之前几次食堂做的招待菜,要么油腻过重,要么味道寡淡,每次都让他在客人面前丢了面子。
可今天这一桌,色香味俱全,看着就有食欲。
等菜全部上齐,李怀德笑着抬手示意:“各位别客气,尝尝我们食堂厨子的手艺!”
众人纷纷动筷,挨个品尝起来。
李怀德尝了几道菜后很满意,嘴角止不住的上扬。
虽然跟那些大酒楼还有些差距,但是比一般的小饭馆要强上不少,以后的招待餐如果都是这个水平,那就不用担心了。

