返回第33章 陈思远登场(1 / 2)寻味:从路边摊到美食帝国首页

陈思远没有停。

沈瑶的文章发出后第五天,他在自己的社交媒体账号上发了一条长文。

标题是:《天赋不是免死金牌——论厨师的专业素养》。

赵蕾看到的第一眼就把链接转给了苏晨。

他还在追着打?赵蕾的语音里带着怒气,这人有完没完?

苏晨点开文章,靠在地下室的墙上慢慢看。

陈思远的文章比上次的评论长得多——大概三千字,引用了大量专业烹饪理论和国际名厨的成长路径。从法国米其林厨师的学徒年限,到日本料理大师的修行体系,再到中国八大菜系的传承脉络——每一段都在论证同一个观点。

核心观点只有一个:厨师的成功必须建立在系统训练之上,天赋只是入场券,不是通行证。

文章里没有直接提苏晨的名字,但每一段都在指向他。

某些未经专业训练的人凭借偶然的味觉敏感度获得了关注,但这绝不意味着他们可以跳过十年甚至更长时间的基本功积累。厨艺不是网红经济——不是有流量就能成功的。

真正的美食不是路边摊的即兴发挥,而是严谨技法与创意灵感的结合。就像建筑——地基不牢,再漂亮的外墙也是危房。

美食评论不应该被草根逆袭的浪漫叙事绑架。消费者需要的是专业的引导,而不是廉价的感动。

苏晨看完了。

他把手机放在膝盖上,盯着天花板看了十秒。

然后他打开评论区——评论区的反应比他预想的更激烈。

支持陈思远的人占了多数——毕竟系统训练这个观点在餐饮行业是主流共识。很多认证厨师在评论里附和:说得太对了现在有些人就是靠流量吃饭基本功都没练过就敢叫厨师?

但也有不少人在反驳:人家摆摊两个月客人天天排队,你的菜馆去过几家?天赋加努力不可以吗?非得十年科班?

苏晨一条一条地看。

不是生气——是在收集信息。

他注意到一个细节:陈思远的粉丝里,有很大一部分是鼎味坊的顾客。也就是说——陈思远的,不完全是个人行为,可能带有商业目的。

鼎味坊——临江市高端餐饮的代表之一。钱海彬创办的品牌,主打新派中华料理。人均消费三百以上。

苏晨的馄饨——十八块一碗。

两个世界。

赵蕾的消息又来了:你看了吗?你倒是说句话啊!

看了。

你什么感想?

苏晨想了一下。

他写得不错。

……什么?

逻辑清楚,论据充分,文字功底也很好。苏晨说,他说的那些——系统训练、基本功积累、严谨技法——都是对的。

你是不是傻?赵蕾直接炸了,他在骂你!他在公开说你不够格!你居然说他写得不错?

他说的有道理。苏晨的语气很平,我确实没有受过系统训练。这一点——沈瑶说了,他也说了。两个人都说了——说明这就是事实。

那你就这么认输?

不是认输。苏晨说,是承认现实。

赵蕾深吸一口气。

苏晨,你知道他为什么一直揪着你不放吗?

为什么?

因为沈瑶的文章提到了你。赵蕾说,你是新面孔、有话题性——而他作为钱海彬的弟子,在美食圈已经建立了自己的地位。你的突然出现——尤其是被沈瑶称为——让他感觉到了威胁。

苏晨没有说话。

你想想——一个科班出身、拿了奖、有名师指导的厨师,被一个路边摊的比下去了?这在面子上——

赵蕾。苏晨打断她,你说的那些——面子、威胁、地位——那些是他的事。不是我的。

那什么是你的事?

苏晨想了一下。

我的事——是把菜做好。

赵蕾沉默了。

过了几秒,她发了一条文字消息:

我知道你不在乎这些。但你在乎也没关系——你可以生气、可以反驳、可以回击。但你什么都不做——这让支持你的人很着急。

苏晨看到这条消息,愣了一下。

支持他的人。

他想起了老马。想起了方姐。想起了菜市场那些站出来的摊主。想起了排着队等他做馄饨的那些客人。

他们支持他——不是因为他会吵架。

是因为他的菜。

赵蕾。苏晨打字,我不会回击陈思远。不是因为怕他——是因为没有意义。他说他的,我做我的。如果有一天我和他面对面做菜——菜会替我说话。

你——赵蕾发了一个省略号,你真的和普通人不一样。

苏晨没有回复。

他放下手机,站起来。

今天要去菜市场备货——绿源送来的猪肉已经到了,他要亲自验货。

走出地下室的时候,阳光很刺眼。

苏晨眯了眯眼,骑上电动车往菜市场去。

路上经过鼎食集团的大楼——他下意识地看了一眼。

六十几层的大楼,玻璃幕墙在太阳下闪闪发光。

鼎味坊——钱海彬——陈思远。

苏晨收回目光,加速骑走了。

他不是不想赢。

他只是——不想用嘴赢。

——