“嗐！”孙德厚一拍大腿，“忘了这茬了！”

“哈哈哈！”

说着几人一起大笑。

王庆却是又道：“孙师傅，说到这我顺便提一嘴，你们装修是怎么个打算？”

“照着大饭店的规格弄呗，这东西每家不都差不多？”孙德厚直接说。

“我觉得不妥！”王庆摇头。

“你有想法？又有新点子？”孙德厚忙追问。

王庆也不掖着，点头说：“我觉得，咱们既然走中档路线，那装修这块还是简洁些好，弄的古色古香的，一看就让人觉得贵，而且吃起饭来也有些压抑。”

“依我看，最好简洁一点，走简约风格或许更适合一些。”

“你详细说说！”孙德厚忙细问。

“简单来说，就是不搞那么多花里胡哨的装饰，大厅里放圆桌，能坐十来个人的大圆桌，把那些装饰的架子、字画摆设啊都撤了。

靠墙位置弄四人或六人的小方桌，一溜排开，适合人少的客人用。

包间也是一样，一张大圆桌配上凳子就行。

至于装饰，全部换成绿植盆景之类，比如过道铺成鹅卵石路，路两旁绿树成荫，绿竹挺翠，甚至做出小溪流水，再配合墙体彩绘，营造出一个园林风格来，贴近自然，这样人一进来自然就会感到轻松自在。

这些东西现在也就是费个人工，花不了多少钱，比附庸风雅值当多了。

而且别具一格，新鲜感十足，哪怕是为了尝鲜，也得吸引人来看看。”

“妙！妙啊！”孙德厚听的入神，“要我我也喜欢在这样的环境用餐，你怎么不早说？

不行，我得回去一趟，现在还没动工还来的及！”

说着他就起身，急急忙忙离去。

“王庆，你说你图什么呢？感觉你做这么多，都替我忙活了！”孙德厚走后，伍盛唏嘘道。

“师父，我可是正经拜了师的，咱们是家人，一家人说两家话干什么？”王庆笑说。

“可我这心里惭愧啊！”伍盛叹气，“别人都是当师父的为徒弟打算，到我这却反过来了！”

“师父你哪来那么多感叹，咱们把日子过好不就行了！您呐，名儿赶紧去加办个坐商的手续，回头你和孙师傅都学学这些调料的用法。

这几种其实复合着用更好，这还要你们自己摸索，我先回了！”

事情这么定下，日子一下子开始平静起来，王庆的作息也规律的很。

每天上班做一桌接待，下午还去峨嵋酒家，一边学川菜一边学面点。

“看好了，银丝卷的根根丝，全靠溜条上劲，筋要是断一根，蒸出来就粘会成一团，到时扯都扯不开。”

这会儿是孙德厚在教他做银丝卷。

到底是老师傅，教人也有一套，更是能耐细烦，说的很仔细。

他边说双手不停，左右扣住面坯两端，手腕轻轻旋动，顺势向外一抻。面身被拉成长条，又双臂一合，面条在空中轻轻一搭对折，两手再向外舒展。

一拉一扣，反复往复，面团顺着力道渐渐变细变长，没有猛甩猛砸，动作圆转，像太极推手一般。

用的还是太极揉面手，不过这回是用在了溜面上。

面条甩下来，他两手交叉一搭，拧成一股，再送出去。这么溜了二三十下，条子匀了，往案板上一折，撒了把薄面，再捏住两头往外抻。