菠菜可以清炒，土豆可以切丝炒。

主食就做红薯粥，黏糊糊的，配着排骨肠吃最香。

文静姝在脑子里把菜单过了一遍，心里有了数。

粥要慢慢熬，急不得。

她盖上锅盖，转身去处理其他菜。

“爸，蒜剥好了吗？”她回头看了一眼。

文仲平正坐在厨房的小板凳上，低着头专心致志地剥蒜，动作慢得跟慢动作回放似的，一颗蒜剥了快两分钟了还没剥完。

“快了快了。”文仲平头都没抬，手指头笨拙地抠着蒜皮，指甲缝里塞满了蒜皮碎屑，看起来颇为狼狈。

文静姝走过去蹲下来看了一眼：“爸，您这剥蒜的技术，跟您抓坏人的技术差得有点远啊。”

“那能一样吗？”文仲平抬起头，“抓坏人我有经验，剥蒜我又没经验。”

文静姝从她爸手里接过那颗被剥得坑坑洼洼的蒜，三下五除二就剥好了，蒜瓣完整光滑，一个破口都没有。

“您看着啊，先拍一下，裂开了就好剥了。”她拿起一颗新蒜，用刀背轻轻一拍，“啪”的一声，蒜皮裂开，手指一捻，白生生的蒜瓣就滚了出来，干净利落。

文仲平看得很认真，点了点头：“哦，拍一下。”

“对，拍一下。别用太大力，拍碎了就不好剥了。”

“行，我试试。”

文仲平调整了一下力道，手掌根在蒜上轻轻一磕……“啪”。

文仲平连忙把裂开的蒜捡起来剥，这次快多了，虽然剥出来的蒜瓣还是有几颗带了点伤，但进步明显。

文静姝看着自家老爸蹲在厨房地上剥蒜的认真模样。

这就是她爸。

在外面威风凛凛的文局长，回到家连剥蒜都得现学，被老婆怼了不敢还嘴，被女儿笑了也不生气。

但她就是喜欢这样的爸。

“爸，您剥好的蒜放碗里，我先炒菜。”

文静姝站起来，洗了手，开始切土豆。

文仲平在旁边看着，忍不住感叹：“你切菜的功夫比你妈强。”

“您可别让我妈听见。”文静姝头都没抬，手上的刀没停，“我妈听见了，今晚您又得睡沙发。”

文仲平嘿嘿笑了两声，又继续剥蒜。

土豆丝切好，泡在凉水里去淀粉，这样炒出来才脆。

菠菜洗干净，切成段，沥干水分。

中午剩的排骨肠炒鸡蛋也端出来，放在一边备用。

粥熬了快四十分钟了，锅盖掀开一条缝看了看，粥汤黏糊糊的，金灿灿的，看着就有食欲。

她又添了一把柴，让火再烧一会儿，粥再熬稠一点更好喝。