张小翠咋舌,
“这得多少鱼换的啊?”
……
“三百来斤鱼。”
温国华接了话,坐在炕沿上,拿起烟袋,
“这小子精着呢,一斤鱼换三斤菜,比换工分划算多了。”
……
“蔬菜营养全,孩子们吃了好。”
林东升笑了笑,没接话,转头看向老大老二:
“别愣着了,把菜都搬到仓房窖起来。”
“酸菜放外头冻着就行,土豆萝卜得放窖里,别冻坏了。”
“知道了爹!”
哥俩麻利地搬菜去了,脚步咚咚的,浑身都是劲儿。
林东升则挽起袖子,走进了灶房。
灶上的锅里烧着热水,咕嘟咕嘟响,锅盖被蒸汽顶得微微颤动。
旁边的盆里,放着白天抓的林蛙,还有几条收拾好的鲜鱼,鳞都刮干净了。
“娘,您歇着,我来做。”
他冲张小翠说。
“你行吗?要不俺来吧?”
张小翠有点不放心,擦了擦手就要上前。
“没事娘,您歇着去,看我的。”
林东升说干就干,一开始顶多是不会生火而已,又不是不会炒菜。
先炖林蛙。
锅里放猪板油,小火熬化,油香瞬间就冒了出来,滋啦滋啦的。
然后放姜片、干辣椒爆锅,刺啦一声,香辣味混着油香炸开,呛得人鼻子发痒。
再把收拾干净的林蛙倒进去,大火快速翻炒,蛙肉慢慢变白,蜷缩成一团,鲜味儿一下子就顶上来了,直钻脑门。
加酱油、少许糖提鲜,翻炒均匀,添上热水,没过林蛙,
再放几块土豆块,盖上锅盖,大火烧开,转小火慢炖。
另一边,另起一口锅,熬鱼汤。
鲜鱼两面煎至金黄,倒上开水,大火猛煮。
没一会儿,汤色就慢慢变白,像牛奶似的,咕嘟咕嘟翻滚着,鲜香之气顺着锅盖缝往外飘,弥漫了整个灶房。
灶里的柴火噼啪作响,锅里的汤咕嘟咕嘟炖着。
香气越来越浓,从灶房飘到院子里,飘到屋里,勾得人肚子咕咕直叫。
屋里,温国华抽着烟,闻着飘进来的香味,忍不住抽了抽鼻子,跟张小翠嘀咕:
“这小子现在咋这么会做饭了?”
“以前连火都不会生,两天就会了?”
张小翠笑着说:“人总是会变的嘛。”
“为了孩子,自然就啥都学会了,俺以前连个鸡蛋不会煎,不一样学的会。”
“你看现在多好,一家人热热闹闹的,比以前强百倍。”
“嗯,是强多了。”
温国华点点头,叹了口气,
“梨梨要是能看见,就好了。”
一句话,屋里安静了几秒。
张小翠也红了眼圈,抹了抹眼角:
“别说了,孩子好好的,梨梨在底下也安心。”
外面,几个儿子也闻着香味了,一个个凑到灶房门口,伸着脖子往里瞅,馋得直咽口水,喉咙上下滚动。
“爹,啥时候好啊?老香了!”
老三扒着门框问,声音都带着点馋腔。
“急啥,再炖会儿才入味。”
林东升头也不回地说,
“去去去,洗手去,马上就吃饭了。”
又炖了十几分钟,林东升掀开锅盖。
瞬间,一股浓郁鲜香的热气扑面而来,裹着白汽涌了满脸。
林蛙炖得红亮油润,土豆软烂入味,汤汁浓稠,鲜香味直冲脑门。
另一边的鱼汤,奶白浓郁,上面飘着点葱花,热气腾腾,鲜得人舌头都要打颤。
“开饭了!”
林东升一声喊,孩子们呼啦一下就围了上来,端碗的端碗,拿筷子的拿筷子,动作麻利得很,生怕晚了没自己的份。

