“怎么没有”，王伦强词夺理，指了指已经开火的灶台和熊熊燃烧的铁匠火炉：“你们看，这火烧得多旺啊，这不就庆祝我们的事业红红火火、兴旺发达吗”。

这时，那边拉着风箱的小黑驴“啊呃啊呃”的叫了起来。

“听听，听听，就连小驴都知道了”，王伦无赖道。

众人扶额。

长顺只好说道：“郎君啊，那您至少说两句开业祝词吧”。

“这样啊”，王伦心想，我一个最多做过小组长的失业中年，会说什么啊，不过不说两句确实是有点不像样子，怎么办，他眼珠一转，有了。

他抱着杏儿走上两步，环视四周，高举右手又收拳于胸前，朗声道：

“这，是我个人的一小步，但，却是人类的一大步”。

你看吧，我把话给抢先说了，让你无话可说。

无人知道王伦的恶趣味，只是从他的话语中感受到了一种厚重的历史责任感，不由得肃然起敬。

“现在好了吧”，王伦完成了任务，松了一口气，说道：“那我们从什么地方开始呢”。

想了想道：“既然打着酒坊的名字，那还是从酿酒开始吧”。

转向钱平道：“大叔，就看你的了”。

钱平一脸的严肃：“必不负先生所托”。

说完就指挥勤务兵连泽将一个木制蒸屉架到下面已经烧开水的铁锅上，然后把已经浸泡了一天的粟米均匀的铺设到蒸屉里面。

这样一个底部半径大概30厘米，高度约有50厘米的木制蒸屉，一次性刚好可以蒸半石多的粟米。

所以，这种手工作坊酿酒，其实步骤就那么几个，

选粮、脱壳、浸泡、蒸熟、拌曲、密封、静置、发酵。

现在这种天气温度，大概不到半个月就可以发酵成酒醅了，如果是糯米酿的，就是甜酒酿了，然后压榨出酒。

因为工艺的问题，如果过滤不干净的话，放了两天，里面的酒酿碎渣可能就会变成绿色的。

真所谓：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

多有诗意啊，其实就是放久了之后的米酒，再多放一段时间可能就要坏掉了。

所以，那些农村私下的村酿，只能现做现卖，规模也不可能大，官府想要完全杜绝的话，太难了，还不如睁一只眼闭一只眼，只管住规模化的产业就行。

等所有粟米都放进蒸屉，钱平就教着连泽怎么调低火力，使得锅里面的水既保持沸腾，又不会很快蒸干掉。

接下来就是等上半个多时辰把粟米完全蒸熟蒸烂了。

这第一屉的粟米既然已经就位了。

王伦轻咳一声道：“那我们就进入今天的第二个步骤吧”。

说完就看向钱忠：“钱忠大哥，你先说一说吧”。

钱忠点点头，走上前，把金属加工区的工作台上覆盖的麻布掀开，露出工作台上面两条反射不同色泽的金属条来。

因为现在还缺不少东西，而且王伦要求的量也不多，所以完全经由钱忠的极致技艺打造，呈现在大家面前的是两条金属，长有一米二左右、宽有半厘米、厚度只有薄薄的半毫米。

一条是黄铜，一条还是黄、呃、是精铁。