材料齐全，林穗开始调盐水。

淘米水混着盐一起，搅匀后，能尝到咸味才停止加盐，最后在上面加了一小撮青花椒。

下一步开始装坛。

陶罐这些她都提前烫晒晾干的，不能沾油。

按一层笋，一层青椒生姜，一层笋的顺序叠放，压实。

装满一坛后，往里倒盐水，没过笋两指，封坛。

最后盖上陶盖，又从厨房薅了点酒，从坛口倒了点进去。

做完这些，林穗把陶罐推向床底。

做完泡竹笋后，林穗主动去后院帮着干活。

周远安也就比林穗大两岁，却已经是周家的劳动主力了。

这几日还剩最后两块田还空着，周家父子又在拉线。

周母在一旁拔秧，瞅见林穗肥硕的身躯，阴阳怪气起来。

“哟，太阳打西边出来了，千金大小姐下地干活了。等会儿别晕在田里，到时候又赖上周家......”

周母就是个嘴碎的，林穗选择左耳进右耳出。

林穗自己的事情做完了，确实也吃住周家，还拿了盐和酒，她自己也有点过意不去，所以她才来帮忙的。

她拎起篮子，把秧苗拾起放入篮子里，熟稔地把篮子运到周远安脚下。

这两块地干了两天才干完，后面几天没活儿了，林穗也就正大光明地去山里刨竹笋。

晚饭的时候，林穗把一筐新鲜竹笋带回周家。

周母主动把竹笋处理了，做了笋衣汤，咸菜炒笋丁。

林穗没机会插手，结果吃饭的时候，大多数笋都被周母夹进了周二郎的碗，她只能喝口汤。

“娘，你别忘了，这是我带回来的笋。”

“这还是我做的菜呢！笋尖去哪了？”

林穗皮笑肉不笑：“虫子吃了。”

她精着呢，提前把笋尖掐了，用箬竹叶包着，藏进了柴房里。

周母又给周二郎夹了一筷子，转头就盯着沉默吃饭的周远安。

“秧苗插完了，隔壁村有大户人家找短工扛木头，包吃，一天八十文。”

周远安静默一瞬：“不影响我晚上看书就行。”

“不影响，你晚上都不回来，住那里都行。”

周二郎插了一嘴：“人家让住吗？”

周母伸了筷子打了一下周二郎的碗，“吃你的饭，大人说话小孩别插嘴。”

“让不让住，那得看你本事。”

周远安作为周家主要劳动力之一，挣的工钱都得抽八成。

周母美其名曰，介绍费。

她自诩，如果不是她找的活儿，周远安那木讷劲，都抢不到活儿。

这是周家的事情，林穗懒得管。

不过她隐约记得，周远安这次去扛木头，受了很严重的伤。

周家舍不得出钱治疗，一直拖着，直到周远安当了状元郎才舍得去看病，结果一拖落下了终身病根。

周家这么穷，有活儿都得干，不然连黑野菜饼都没得吃。

一顿饭吃完，林穗跟没吃一样，肚子里空空的。

她回柴房，拿出两个箬竹叶包，往里面放了一点点盐。

这是今天背回来那筐竹笋，她把笋尖拿去焯水了，用洗干净的箬竹叶包着，偷偷带回来了。

她拿了一包，嚼了嚼，比桌上那顿饭香甜。

自从来到周家，她就没有吃过一顿好饭，只能去山里充饥。