等到时间差不多了，崔天阳掀开蒸笼。

一股更浓郁的白气裹挟着甜香扑面而来。

被这股白气扑面。

即便还没开始吃，

崔天阳也感觉自己已经能想象到这个桂花糕的味道和口感了。

虽然从来没做过甜品。

但厨艺高，做起来虽有些生疏，细节上的拿捏却绝对够。

不过可惜的是，泰丰楼里没找到蜂蜜。

不然接下来的桂花糕味道还要更上一层。

取出桂花糕。

崔天阳将桂花糕放在案板上。

蒸好的桂花糕洁白如雪，温润如玉，其中的碎桂花像是金粉一样点缀在其中，表面微微湿润，蓬松细腻。

周围围观的众人只是看上一眼，就感觉这桂花糕不像是吃的，反而像是艺术品。

不过崔天阳可没那么讲究，将模子取出，小心地倒扣在案板上，取下笼布和模子。

整块桂花糕方方正正，散发着诱人的光泽。

取过刀，蘸了凉水，将桂花糕利落地切成大小均匀的菱形块。

又取了个小碗，撒了一小撮干桂花和一点晶莹的白砂糖。

用筷子轻轻夹起切好的桂花糕块，放在在糖和桂花碎上滚一下。

糕点的表面均匀地沾上点点金黄和糖粒。

白糖遇到温热的糕体，迅速融化。

只是这一会儿的功夫，就能看到白糖形成一层薄薄的、亮晶晶的糖衣。

“来，都尝尝，现在还烫，吹吹在吃，没有蜂蜜，就裹点白糖吧。”

崔天阳招呼着后厨的众人，又对旁边吞咽口水的赵宇道：“小赵，去前面叫跑堂的师傅们也过来，尝尝新做的点心。”

众人早已按捺不住，纷纷上前。

崔天阳这时往后退了两步，吹了吹筷子中的桂花糕。

于得志这时拿起一块，入手温软，带着弹性。

于得志没有去沾白糖，直接咬了一口。

细腻的糕体在口中显得微微有些弹。

浓郁的米香混合着桂花的芬芳，淡淡的甜恰到好处，清甜不腻。

咽下去后，齿颊间仿佛还留着淡淡的回甘。

“嗯！”

于得志眼睛一亮，忍不住又咬了一口，细细品味着，感叹道。

“天阳，你这手艺真绝了！这桂花糕做得，比外面点心铺子里卖的还强！又松又软，甜得也正，桂花的香气也足！”

崔天阳笑了笑，把桂花糕一口塞进嘴里，口感确实不错，系统的心得果然靠谱。

“主要是咱们库房里的干桂花好，米粉也细。”他谦虚道。

还差点。

和心得里的桂花糕相比，还是差许多。

崔天阳心中叹息。

这时，蒸绿豆的笼屉也差不多好了。

崔天阳吃了块桂花糕后，见众人都在夸赞桂花糕，感叹着桂花糕怎么这么好吃。

他掀开蒸绿豆的蒸笼。

将蒸得软烂开花的绿豆取了出来，倒进一个大盆里。

脱皮的绿豆被泡了几个小时，又在蒸笼里被蒸了将近一个小时，现在已经十分软烂。

拿起木勺，碾压。

蒸透的绿豆很容易就被碾碎，变成绿色的粗泥。