返回第48章 【完美】评级的「水煮活鱼」(2 / 2)重生94,湘菜从接手乡厨开始首页

顿时,鱼汤的鲜香,裹挟著青椒的点点微辣,老薑的辛香以及紫苏那独有的芳香,再辅以白胡椒粉、葱段的复合滋味。

於嘴里层层的迸发,节节的递进。

那种极其鲜美的感觉,的確如村长刚刚所说的那样,难以用言语来形容。

等到鱼汤顺著喉咙滑入腹中后,一股暖意更是冲向全身四肢,这是白胡椒粉和老薑的共同作用,甚至额头都微微有些冒汗了。

在这湿冷异常的南国初冬时节,一碗鱼汤,真就把北方来的王老板给喝美了。

浑身一阵舒坦。

“好喝,不吹嘘的说,这是我喝过最美味的鱼汤!不说其他,只论这道菜的话,陈老弟你已经有大厨的水准了。”

同样喝著鱼汤的陈长林虽然没有说话,但他也非常认可王老板说的。

在这之前,陈长林不是没吃过“水煮活鱼”这道菜,那一次,就让他好几年了,到现在依旧还记忆犹新呢。

不得不说,这道菜,儿子陈永平,的確做到了他那次尝过的水准。

甚至在他这位內行人看来,可能还略有超过几许,因为人家大厨用的是骨头高汤打底,而陈永平只是用的开水而已。

给女儿舀了半碗鱼汤后,陈永平自己也尝了尝。

的確滋味鲜美异常,口感层次分明,鱼肉更是鲜嫩浸透了汤汁,不愧是被系统评为完美】的菜。

哈哈,我陈永平从今往后,也有真正拿得出手的高水平菜了!

心中一动,又指著桌上的啤酒鸭,笑著说道:“你们也尝尝这个,看看这个啤酒鸭』到底能不能吃。”

一时间,所有人都有些迟疑和犹豫了。

迟迟不肯下筷子。

话说这放了一整瓶啤酒的玩意儿,看著卖相倒是不错,可是能吃么?

只有小妮子最给力,立马响应爸爸的號召。

举著双手,开心的说道:“爸爸,我要吃!”

“你不许吃,你爸爸在里面放了一整瓶啤酒,小朋友不能喝酒!”沈知兰强势镇压了她。

陈漫妮:(′???`)

见状,陈永平笑著直接给她夹了一个鸭腿,“没事,相信爸爸,这里面没什么酒味了,儘管吃就是了。”

有了爸爸当靠山,小妮子瞬间就又雄起来了。

小下巴一抬,神情睥睨的看著妈妈,“哼,妈妈最喜欢骗小朋友了,妮妮最相信爸爸!”

接著便张大嘴巴,“嗷呜”一下,一口咬在鸭腿上。

陈永平做的啤酒鸭,在经过高压锅燉煮过后,最后还大火收了一下汤汁,且用青红辣椒辅以大蒜片重新呛了一下锅。

所以除了鸭肉被燉得软烂脱骨,鲜香入味以外,还带著熗锅后的香辣锅气。

只一口,小妮子就被这味道给深深吸引住了,鸭肉软糯油润、香辣入味,一点也不柴的同时,没有一点鸭子特有的膻味。

小傢伙吃得很开心,微微眯著大眼睛,一副很是享受的模样。

甚至还主动扒了一大口米饭。

发现大人们全都看向自己,似乎都在等著她的反应后,小妮子连连点头,含糊不清的说著,“好次,好次!”

这下,大家皆都放心了。

四岁的小朋友最真实了,不会骗人的!

那么这个用一整瓶啤酒燉出来的鸭子,看来的確很好吃了!顿时,几人疑心尽去,好奇心一时间全都拥了上来。

纷纷下筷。