“关键是那份气度，”另一位美食评论家扶了扶眼镜，“不像是在比赛，倒像是在……重现某种记忆。”

时间一分一秒过去，当其他选手的作品陆续进入蒸制或烤制阶段时，苏小暖才开始最后的塑形。她将炒制好的、带着温润玉色和淡淡桂花香的糯米馅心取出，趁热用特制的模具压制成一枚枚小巧玲珑、半透明的圆饼，仿佛真的将清晨的露珠凝聚成形。然后，用细如发丝的莲子蓉在表面勾勒出简单的缠枝花纹，再点缀上一小撮金黄色的糖桂花蕊。

整个过程没有丝毫炫技，却有一种返璞归真的极致美感。

当“玉露团”被整齐地码放在素白的瓷盘中，由工作人员端到评委席时，所有人的目光都被牢牢吸引住了。

那点心通体呈现一种温润的半透明质感，隐隐透出内里细腻的馅心，表面的缠枝花纹简洁雅致，点缀的桂花蕊如同碎金，整体造型古朴大方，宛如一件精美的玉器。

“这……这是……”那位传统点心老评委戴上老花镜，身体微微前倾，声音带着一丝不易察觉的颤抖，“这形制，这色泽……难道是……”

几位评委小心地夹起一块，送入口中。

刹那间，几位见多识广的美食家，脸上同时露出了难以置信的震撼表情！

入口是极致的软糯，仿佛含住了一团温润的云，轻轻一抿，便在舌尖化开。紧接着，一股清雅冷冽的桂花香气混合着牛乳的醇厚，如同初秋的晨雾般在口腔中弥漫开来。莲蓉的细腻清甜恰到好处地中和了糯米的微粘，糖桂花的点缀则带来了最后一抹画龙点睛的甜蜜与花香。口感层次极其丰富，味道清而不淡，甜而不腻，余韵悠长，带着一种难以言喻的、仿佛穿越了漫长时光的古典韵味。

“妙！妙啊！”老评委激动得拍案而起，也顾不上什么仪态了，“这口感！这风味！这分明是……是记载中的‘玉露团’！早已失传的‘玉露团’啊！我只在先师的手札中见过描述，想不到有生之年，竟能亲口尝到！”

另一位评委也惊叹道：“不仅仅是复原！这味道，比古籍中记载的‘清甜冷香’更多了一份醇厚与平衡，仿佛……经过了时间的沉淀与改良，达到了一个更完美的状态！”